Resepi Ayam Goreng Berempah Sedap

Resipi Ayam Goreng Berempah

Bahan Ayam Goreng Berempah :

• 1/2 ekor ayam (potong ikut suka)
• 2 sudu serbuk kari daging
• 1 sudu makan cili kering kisar
• 5 helai daun limau purut - dihiris halus
• Garam

Bahan Rempah Kisar Halus :

• 1 sudu makan jintan manis
• 2 sudu makan ketumbar biji
• 1 sudu teh jintan putih

Bahan Rempah Kisar Kasar :

• 3 biji bawang besar saiz sederhana
• 2 ulas bawang putih
• 2 inci halia dihiris
• 2 inci lengkuas dihiris
• 2 inci kunyit hidup dihiris
• 2 batang serai dihiris

Cara Penyedian Ayam Goreng Berempah :

1. Bersihkan ayam lalu toskan airnya.
2. Gaul semua bahan rempah dengan ayam.
3. Perap ayam selama -/+ 1 jam dalam peti ais (lagi lama perap lagi sedap).
4. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
5. Goreng ayam terendam dengan api sederhana besar (deep fry).
6. Angkat ayam bersama dengan rempah-rempahnya sekali dan toskan.
7. Hidangkan ayam panas-panas.

Resepi Mudah dan Sedap