Resepi Ayam Buttermilk Khairul Aming

Source: bing.com

Pengenalan

Hello Sobat Mai! Kali ini, saya ingin berkongsi resepi ayam buttermilk yang lazat dan pasti memuaskan selera anda. Resepi ini adalah hasil ciptaan Khairul Aming, seorang chef terkenal yang menghasilkan pelbagai hidangan yang enak dan mudah untuk disediakan. Ayam buttermilk adalah hidangan popular di Malaysia. Hidangan ini mempunyai rasa yang kaya, lembut, dan beraroma yang menawan. Dalam resepi ini, ayam dipanggang dan dicampur dengan sos buttermilk yang lembut dan pekat. Jadi, jom kita mulakan dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk resepi ayam buttermilk Khairul Aming ini.

Bahan-Bahan

• 1kg ayam - potong kecil-kecil
• 1/2 cawan tepung
• 1/2 sudu teh lada sulah
• 1/2 sudu teh serbuk kunyit
• 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
• 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1/2 cawan minyak untuk menggoreng
• 2 ulas bawang putih - hiris halus
• 1 inci halia - hiris halus
• 2 tangkai daun bawang - hiris halus
• 1 cawan susu segar
• 1/2 cawan krim masam
• 1/2 cawan air
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh gula
• 1/4 sudu teh lada sulah
• 1/4 sudu teh serbuk jintan manis

Cara-Cara

1. Campurkan tepung, lada sulah, serbuk kunyit, serbuk jintan manis, serbuk ketumbar, dan lada hitam dalam mangkuk yang besar. Gaulkan rata.
2. Tambahkan ayam ke dalam mangkuk dan gaulkan sehingga ayam menjadi dilapisi tepung.
3. Letakkan minyak dalam periuk dan panaskan.
4. Goreng ayam hingga kekuningan dan angkat dan toskan minyak yang berlebihan.
5. Guna periuk yang sama, tumiskan bawang putih dan halia sehingga naik bau.
6. Tambahkan susu segar, krim masam, air, garam, gula, lada sulah, dan serbuk jintan manis ke dalam periuk. Kacau rata.
7. Tambahkan ayam yang telah digoreng ke dalam periuk dan gaulkan dengan sos buttermilk. Masak hingga mendidih dan kacau perlahan-lahan agar ayam betul-betul diresapi dengan sos buttermilk.
8. Taburkan daun bawang di atas hidangan ayam buttermilk sebelum dihidangkan.

Kesimpulan

Itulah resepi ayam buttermilk Khairul Aming yang enak dan mudah untuk disediakan. Hidangan ini pasti akan memuaskan selera anda dan keluarga. Cuba masak hari ini dan nikmati hidangan yang sedap ini bersama-sama. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik. Selamat mencuba!

Resepi Mudah dan Sedap