Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat

Bayangkan nasi yang lembut dan harum, dipadukan dengan ayam yang juicy dan penuh rasa. Itulah dia, Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat yang akan membuatkan anda sekeluarga berebut untuk menikmati hidangan ini! Resepi ini bukan sahaja lazat, tetapi juga lebih sihat kerana dimasak dengan cara kukusan.

Ramai yang beranggapan membuat Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat ini susah, terutama untuk mendapatkan tekstur nasi yang betul-betul lembut dan ayam yang tidak kering. Kadangkala, sukatan air tidak tepat, menyebabkan nasi menjadi lembik atau keras. Ada juga yang kesulitan mencari bahan-bahan tertentu atau takut ayam menjadi tawar kerana proses kukusan. Tapi jangan risau, resepi ini akan membuktikan bahawa membuat Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat di rumah sebenarnya sangat mudah dan berbaloi!

Saya masih ingat lagi kali pertama saya mencuba resepi Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat ini. Waktu itu, saya baru sahaja berkahwin dan ingin memberikan yang terbaik untuk suami. Saya mencari-cari resepi yang sihat dan mudah di internet, dan akhirnya terjumpa resepi Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat yang nampak sangat menarik. Mula-mula, saya agak ragu-ragu, maklumlah, saya bukan seorang tukang masak yang hebat. Tapi, saya nekad untuk mencuba. Saya ikut setiap langkah dengan teliti, memastikan sukatan bahan-bahan tepat. Aroma nasi dan ayam yang sedang dikukus sudah cukup membuatkan perut saya berkeroncong. Selepas lebih kurang sejam, saya akhirnya berjaya menghasilkan Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat yang pertama! Rasanya? Luar biasa! Nasi yang lembut dan harum, ayam yang juicy dan penuh rasa, disiram pula dengan sos yang pedas dan menyegarkan. Suami saya makan bertambah-tambah dan memuji masakan saya. Sejak hari itu, Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat ini menjadi menu kegemaran keluarga kami. Saya sering mengubahsuai resepi ini mengikut selera kami, kadang-kadang menambah sayur-sayuran untuk lebih sihat, atau menggantikan ayam dengan ikan untuk variasi rasa. Yang penting, resepi ini sentiasa memberikan hasil yang memuaskan dan membuatkan kami sekeluarga gembira. Sekarang, saya ingin berkongsi resepi Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat ini dengan anda, supaya anda juga dapat menikmati hidangan yang lazat dan sihat ini bersama keluarga tersayang.

Bahan-Bahan Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat:

1. Beras Basmathi (3 cawan): Beras basmathi memberikan tekstur nasi yang ringan dan berderai.
2. Ayam (1 ekor, potong 8): Pilih ayam yang segar untuk rasa yang lebih enak.
3. Halia (2 inci, dihiris): Memberikan aroma yang menyegarkan dan membantu menghilangkan bau hanyir ayam.
4. Bawang Putih (4 ulas, dicincang): Menambah rasa umami pada nasi dan ayam.
5. Serai (2 batang, dititik): Memberikan aroma yang unik dan menyelerakan.
6. Daun Pandan (2 helai, disimpul): Menambah aroma wangi pada nasi.
7. Air (secukupnya): Digunakan untuk memasak nasi dan mengukus ayam.
8. Garam (secukup rasa): Untuk menyeimbangkan rasa.
9. Minyak Bijan (1 sudu besar): Memberikan aroma yang wangi dan membuat nasi lebih berkilat.

Untuk Sos:

1. Cili Padi (5-6 biji, dihiris): Untuk rasa pedas.
2. Bawang Putih (2 ulas, dicincang): Menambah rasa umami pada sos.
3. Sos Ikan (2 sudu besar): Memberikan rasa masin dan umami.
4. Limau Kasturi (2 biji, diperah): Untuk rasa masam yang menyegarkan.
5. Gula (1 sudu kecil): Untuk menyeimbangkan rasa.

Langkah-Langkah Memasak Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat:

1. Sediakan Nasi: Basuh beras basmathi hingga bersih. Masukkan beras ke dalam periuk nasi. Tambahkan air mengikut sukatan yang betul (biasanya 1 cawan beras : 1.5 cawan air). Masukkan halia, bawang putih, serai, daun pandan, garam, dan minyak bijan. Masak nasi seperti biasa.
2. Sediakan Ayam: Lumurkan ayam dengan garam dan sedikit serbuk kunyit. Susun ayam di atas pinggan yang sesuai untuk dikukus. Taburkan halia dan bawang putih yang dihiris di atas ayam.
3. Kukus Ayam: Kukus ayam selama 30-40 minit atau sehingga masak. Pastikan ayam tidak terlalu kering.
4. Sediakan Sos: Campurkan cili padi, bawang putih, sos ikan, jus limau kasturi, dan gula dalam mangkuk kecil. Kacau sehingga gula larut.
5. Hidangkan: Setelah nasi masak dan ayam masak, hidangkan nasi bersama ayam kukus. Siram ayam dengan sos cili. Anda juga boleh menambah hirisan timun dan tomato sebagai hiasan.

Tips Penyajian Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat

Berikut adalah beberapa tips untuk menikmati Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat dengan lebih nikmat:

1. Tambah Sayur-Sayuran: Kukus sayur-sayuran seperti brokoli, lobak merah, atau kacang panjang bersama ayam untuk hidangan yang lebih sihat dan seimbang.
2. Gunakan Beras Lain: Jika anda tidak mempunyai beras basmathi, anda boleh menggunakan beras biasa. Pastikan sukatan air disesuaikan.
3. Variasi Sos: Anda boleh menggantikan sos cili dengan sos lain seperti sos kicap atau sos plum.
4. Pelengkap Hidangan: Hidangkan Nasi Ayam Kukus Lembut & Sihat bersama sup ayam atau salad untuk hidangan yang lebih lengkap.
5. Minuman Segar: Nikmati hidangan ini dengan air limau ais atau teh ais untuk memuaskan dahaga.

Resepi Mudah dan Sedap