Telur Dadar Thai Gebu & Rangup

Bayangkan... Telur dadar yang rangup di luar, gebu lembut di dalam, dengan aroma harum masakan Thai yang membangkitkan selera. Inilah dia, rahsia di sebalik Telur Dadar Thai Gebu & Rangup yang akan membuatkan anda sekeluarga berebut!

Ramai yang mengeluh, susah betul nak dapatkan Telur Dadar Thai Gebu & Rangup yang betul-betul menjadi. Kadang-kadang dah cuba macam-macam resipi, tapi hasilnya tetap lembik, berminyak, atau tak cukup rasa. Bahan-bahan pun ada yang susah nak jumpa, terutamanya sos ikan yang berkualiti atau daun bawang yang segar. Akhirnya, frust dan terus beli di kedai sahaja. Padahal, kalau tahu teknik yang betul, buat sendiri lagi puas hati dan jimat!

Dulu, saya pun sama macam anda. Asyik mencuba resipi Telur Dadar Thai Gebu & Rangup dari internet, tapi kebanyakannya mengecewakan. Ada yang terlebih minyak, ada yang tak cukup rasa, ada pula yang langsung tak gebu. Tapi, saya tak putus asa! Saya terus bereksperimen, mengubah suai resipi sedia ada, dan bertanya kepada rakan-rakan yang pernah rasa Telur Dadar Thai Gebu & Rangup yang sedap di Thailand. Akhirnya, selepas berbulan-bulan mencuba, saya jumpa resipi yang betul-betul sempurna. Teksturnya rangup di luar, gebu di dalam, dan rasanya... memang padu! Keluarga saya pun suka sangat, sampai setiap minggu mesti ada permintaan untuk buat Telur Dadar Thai Gebu & Rangup ni. Sekarang, saya nak kongsikan resipi rahsia ni dengan anda semua, supaya anda pun boleh menikmati keenakan Telur Dadar Thai Gebu & Rangup yang dibuat sendiri di rumah!

Bahan-Bahan Telur Dadar Thai Gebu & Rangup

1. 3 biji telur ayam - Pastikan segar untuk hasil yang gebu.
1. 1 sudu besar sos ikan - Penting untuk rasa umami yang autentik.
1. 1/2 sudu teh kicap cair - Menambah rasa dan warna yang menarik.
1. 1/4 sudu teh serbuk lada sulah - Memberi sedikit kepedasan.
1. 1 batang daun bawang, dihiris halus - Untuk aroma dan rasa segar.
1. Minyak masak secukupnya - Guna minyak yang banyak untuk hasil yang rangup. Sebaiknya minyak sayuran atau minyak kacang.

Langkah-Langkah Memasak Telur Dadar Thai Gebu & Rangup

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan sos ikan, kicap cair, dan serbuk lada sulah. Kacau sebati.
1. Masukkan daun bawang yang telah dihiris. Kacau rata.
1. Panaskan minyak masak di dalam kuali dengan api besar. Pastikan minyak betul-betul panas sebelum memasukkan telur.
1. Tuangkan adunan telur ke dalam kuali. Biarkan telur mengembang dan membentuk lapisan yang rangup di bahagian bawah.
1. Gunakan spatula untuk membalikkan telur. Masak sehingga kedua-dua belah berwarna keemasan dan rangup.
1. Angkat telur dadar dan letakkan di atas pinggan yang dilapik dengan tisu dapur untuk menyerap minyak berlebihan.
1. Potong telur dadar kepada beberapa bahagian dan hidangkan panas-panas.

Tips Penyajian Telur Dadar Thai Gebu & Rangup

1. Hidangkan Telur Dadar Thai Gebu & Rangup bersama nasi panas dan sos cili Thai untuk hidangan yang lengkap.
1. Cuba tambahkan hirisan cili padi ke dalam adunan telur untuk rasa yang lebih pedas.
1. Untuk variasi rasa, tambahkan daging cincang atau udang ke dalam adunan telur.
1. Telur Dadar Thai Gebu & Rangup juga sedap dimakan bersama sup tom yum.
1. Boleh juga dijadikan inti sandwic atau burger untuk hidangan yang ringkas dan mudah.

Resepi Mudah dan Sedap

• 
  Telur Kukus Ala Jepun – Fluffy & Lemak! .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
• 
  Telur Masin Homemade Guna Garam Kasar .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
• 
  Telur Bistik Ala Restoran Western .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
• 
  Telur Masak Sambal Pedas Manis – Lauk Pantas .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...
• 
  Telur Goreng Rangup Luar, Lembut Dalam .article-container { max-width: 800px; margin: 0 auto; font-family: Arial, sans-serif; line-height: 1.6; color: 333; / Warna teks untuk mode terang / background-color: fff; / Warna latar bel ...