Resepi Butter Chicken
Menikmati Kelezatan Masakan India di Rumah
Hello Sobat Mai, kali ini kita akan berbicara tentang salah satu masakan India yang paling terkenal di seluruh dunia - Butter Chicken! Masakan yang sangat kaya rasa dan aroma ini pasti akan memanjakan lidah kita. Mari kita mulai memasak!
Bahan-Bahan
Sebelum memasak, ada baiknya kita persiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kita butuhkan:
- 500 gram daging ayam tanpa tulang, dipotong kecil-kecil
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok makan mentega
- 1 buah bawang bombay, dicincang halus
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok makan jahe parut
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan merica hitam
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh jintan putih
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 sendok teh bubuk kari
- 1 sendok teh garam masala
- 200 ml susu evaporated
- 2 sendok makan yoghurt
- 2 sendok makan krim kental
- 1 sendok makan madu
- Daun ketumbar segar untuk hiasan
Cara Memasak
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai memasak Butter Chicken:
Langkah 1: Memasak Ayam
Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan ayam dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat ayam dan sisihkan.
Langkah 2: Membuat Saus
Gunakan wajan yang sama, tambahkan mentega, bawang bombay, bawang putih, dan jahe. Tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.
Tambahkan pasta tomat dan semua bumbu (garam, merica hitam, kunyit, jintan putih, ketumbar, kari, dan garam masala). Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
Tambahkan susu evaporated, yoghurt, krim kental, dan madu. Aduk rata dan biarkan saus mendidih.
Langkah 3: Memasak Ayam dengan Saus
Tambahkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus dan aduk rata. Masak selama 10-15 menit dengan api kecil hingga ayam matang dan saus mengental.
Langkah 4: Hiasan
Sajikan Butter Chicken di atas piring saji dan hias dengan daun ketumbar segar. Nikmati dengan nasi putih atau roti naan.
Kesimpulan
Sekarang kita sudah tahu cara membuat Butter Chicken yang lezat dan aromatik. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kita bisa menikmati masakan India yang autentik di rumah kita sendiri. Selamat mencoba Sobat Mai!
Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Butter Chicken"