Source: bing.comPengenalan
Hello Sobat Mai! Hari ini saya akan berkongsi resepi asam pedas tenggiri Johor yang sedap dan mudah untuk diikuti. Asam pedas merupakan salah satu hidangan yang popular di negeri Johor dan sangat sesuai untuk dinikmati bersama-sama dengan nasi panas. Mari kita mulakan!
Bahan-bahan
- 500g ikan tenggiri- 2 biji tomato- 5 helai daun kesum- 3 tangkai serai- 1 inci halia- 10 biji cili padi- 2 ulas bawang merah- 3 ulas bawang putih- 1 sudu besar belacan- 1/2 cawan air asam jawa- 1/2 cawan air- Garam secukup rasa- Gula secukup rasa- Minyak untuk menumis
Cara-cara
1. Potong ikan tenggiri kepada kepingan dan lumurkan sedikit garam. Goreng ikan hingga kekuningan dan ketepikan. 2. Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, halia, belacan dan cili padi.3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk sehingga naik bau.4. Masukkan serai yang telah diketuk dan daun kesum. Kacau sebentar.5. Masukkan air asam jawa dan air. Kacau sebati.6. Masukkan tomato yang telah dipotong kecil-kecil.7. Biarkan kuah mendidih dan masukkan ikan tenggiri yang telah digoreng. 8. Kacau perlahan dan biarkan ikan masak dalam kuah selama 5-10 minit.9. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.10. Asam pedas tenggiri Johor siap untuk dihidangkan bersama-sama dengan nasi panas.
Tips dan Perkongsian
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, gunakan ikan tenggiri segar.- Jangan terlalu lama memasak ikan dalam kuah, kerana ikan akan hancur dan hilang tekstur.- Jangan terlalu banyak menggunakan garam dan gula. Tambahkan sedikit demi sedikit mengikut selera anda.- Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti bendi atau terung untuk memberikan variasi pada hidangan asam pedas anda.
Kesimpulan
Asam pedas tenggiri Johor merupakan hidangan yang tidak boleh dilepaskan apabila anda berkunjung ke Johor. Dengan resepi yang mudah ini, anda boleh memasak asam pedas tenggiri sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini dan kongsikan pengalaman anda dengan kami.Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Asam Pedas Tenggiri Johor"