Resepi Ayam Kampung Masak Ketumbar
Salam Sobat Mai!
Bagaimana kabar Sobat Mai hari ini? Semoga Sobat Mai selalu dalam keadaan sehat dan bahagia ya. Kali ini, saya ingin berbagi resepi ayam kampung masak ketumbar yang enak dan mudah dibuat di rumah.
Ayam kampung adalah jenis ayam yang lebih sehat dan lebih sedap dibandingkan dengan ayam ras. Dagingnya lebih kenyal dan berwarna lebih gelap. Ketumbar, di sisi lain, adalah bahan dapur yang sangat populer dan memiliki aroma dan rasa yang khas.
Untuk membuat resepi ayam kampung masak ketumbar ini, Sobat Mai memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
- 3 batang serai, memarkan
- 5 helai daun limau purut
- 1 liter air
- 4 sendok makan minyak kelapa
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 2 sendok makan ketumbar, sangrai dan tumbuk kasar
- 2 sendok makan garam
- 2 sendok makan air asam jawa
Setelah semua bahan tersedia, Sobat Mai dapat mulai memasak dengan mengikuti langkah-langkah berikut:
Langkah 1: Tumis Bumbu
Panaskan minyak kelapa dalam wajan. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan cabe merah) hingga harum.
Langkah 2: Masak Ayam
Masukkan ayam kampung ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna.
Langkah 3: Tambahkan Bahan Lainnya
Tambahkan serai, daun limau purut, gula merah, ketumbar, dan garam. Aduk rata.
Langkah 4: Tuangkan Air
Tuangkan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Langkah 5: Masak Hingga Matang
Setelah air mendidih, masak ayam hingga matang dan kuah mengental. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera Sobat Mai.
Langkah 6: Tambahkan Air Asam Jawa
Setelah ayam matang, tambahkan air asam jawa. Aduk rata dan matikan api.
Langkah 7: Sajikan
Resepi ayam kampung masak ketumbar siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar.
Kesimpulan
Resepi ayam kampung masak ketumbar ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh di musim hujan maupun musim panas. Selain itu, resepi ini juga bisa menjadi hidangan spesial untuk keluarga tercinta. Jangan lupa untuk mencoba resepi lainnya yang juga menarik ya, Sobat Mai!
Sampai jumpa lagi di resepi selanjutnya.
Post a Comment for "Resepi Ayam Kampung Masak Ketumbar"