Resepi Ayam Masak Lemak Kuning

Source: bing.com

Salam Sobat Mai!

Hello Sobat Mai, kali ini saya ingin berbagi resepi ayam masak lemak kuning yang pastinya akan menggugah selera Anda. Resepi ini sangat mudah diikuti dan cocok untuk menyajikan hidangan istimewa bagi keluarga tercinta. Yuk, simak resepinya di bawah ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

- 1 ekor ayam, potong kecil-kecil

- 2 sendok makan rempah kunyit

- 2 sendok makan rempah ketumbar

- 1 sendok teh jintan manis

- 4 helai daun pandan

- 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan

- 4 biji cili padi, cincang halus

- 1 biji bawang besar, cincang halus

- 3 biji bawang putih, cincang halus

- 1 inci halia, cincang halus

- 200 ml santan pekat

- 800 ml air

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Minyak untuk menumis

Cara Memasak Ayam Masak Lemak Kuning

1. Pertama-tama, panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang besar, halia, serai, dan daun pandan hingga harum.

2. Kemudian, masukkan rempah kunyit, rempah ketumbar, dan jintan manis. Aduk rata dan masak hingga rempah tercampur dengan bahan-bahan lainnya.

3. Selanjutnya, masukkan ayam yang telah dipotong-potong kecil-kecil dan aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.

4. Tuangkan air dan biarkan ayam mendidih hingga matang.

5. Setelah itu, tambahkan santan pekat dan cili padi yang telah dicincang halus. Aduk rata dan masak hingga santan matang dan bumbu meresap ke dalam ayam.

6. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera.

7. Masak hingga kuah berubah warna menjadi kuning dan ayam benar-benar matang.

8. Angkat dan hidangkan ayam masak lemak kuning bersama dengan nasi putih yang hangat.

Kesimpulan

Terima kasih telah membaca resepi ayam masak lemak kuning ini. Semoga resepi ini dapat bermanfaat untuk Anda dalam menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap