Resepi Halwa Maskat: Kekayaan Aroma dan Rasa dari Timur Tengah

By Pendi Flush April 03, 2023 Post a Comment

Sejarah Halwa Maskat

Sobat Mai, siapa yang tidak mengenal makanan manis yang satu ini? Halwa Maskat adalah sejenis makanan penutup tradisional dari wilayah Timur Tengah, terutama di Oman dan India. Dibuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung kacang, minyak, gula, dan rempah-rempah, Halwa Maskat memiliki rasa manis yang lezat dan aroma yang khas.Dikatakan bahwa Halwa Maskat pertama kali dibuat di Oman pada abad ke-14, dan kemudian menyebar ke India dan negara-negara lain di Timur Tengah. Meskipun bahan dasar dan teknik pembuatannya bervariasi di setiap negara, Halwa Maskat tetap menjadi hidangan manis yang sangat populer di seluruh dunia.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Halwa Maskat, Sobat Mai membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

250 gram tepung kacang
250 gram gula pasir
250 ml minyak sayur
250 ml air
1 sendok teh bubuk kayu manis
1 sendok teh bubuk pala
1 sendok teh bubuk kardamom
1 sendok teh bubuk cengkeh
50 gram kismis
50 gram almond cincang

Cara Membuat Halwa Maskat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Halwa Maskat yang enak dan lezat:

Campurkan tepung kacang dengan minyak sayur dalam wajan dan aduk rata.
Letakkan wajan di atas api kecil dan aduk terus menerus selama 15-20 menit, atau hingga adonan menjadi kecoklatan dan berminyak.
Tambahkan gula pasir dan air ke dalam wajan, dan aduk rata hingga gula larut.
Tambahkan bubuk kayu manis, pala, kardamom, dan cengkeh ke dalam adonan, dan aduk rata.
Masak adonan dengan api sedang hingga kental dan berminyak, sekitar 20-25 menit.
Tambahkan kismis dan almond cincang ke dalam adonan, dan aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang atau wadah yang sudah diolesi dengan minyak, dan ratakan permukaannya.
Diamkan adonan selama 2-3 jam hingga dingin dan mengeras.
Potong adonan menjadi bentuk yang diinginkan dan sajikan.

Cara Menyajikan Halwa Maskat

Halwa Maskat biasanya disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan malam atau sebagai camilan di tengah hari. Sobat Mai dapat menyajikannya dengan cara memotong adonan menjadi bentuk persegi atau segitiga, dan menambahkan potongan almond atau kismis sebagai hiasan.

Kesimpulan

Itulah resep Halwa Maskat yang lezat dan mudah untuk dibuat. Meskipun terlihat sederhana, makanan manis ini memiliki kekayaan rasa dan aroma yang membuatnya begitu populer di seluruh dunia. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah dan nikmati kelezatannya dengan keluarga dan teman-teman Sobat Mai.