Resepi Ikan Kerisi Berlada - Resepi Ringkas Masakan Kampung
Salam Sobat Mai!
Ada satu lagi resepi yang ingin dikongsikan hari ini. Kali ini kita akan belajar cara memasak ikan kerisi berlada dengan resepi yang ringkas dan mudah diikuti. Siapa yang suka makan ikan pedas, pasti akan suka dengan resepi ini. Ikan kerisi adalah salah satu jenis ikan yang mudah didapati di pasaran. Ikan ini mempunyai daging yang lembut dan sedap dimakan. Jadi, jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi ini!
Bahan-bahan:
- 6 ekor ikan kerisi (cuci bersih dan toskan air)
- 1 biji bawang besar (dihiris halus)
- 2 ulas bawang putih (diketuk dan dihiris halus)
- 1 inci halia (dihiris halus)
- 5 biji cili padi (dihiris halus)
- 1 batang serai (diketuk)
- 2 helai daun limau purut (dihiris halus)
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 cawan air
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam kuali dan gorengkan ikan kerisi sehingga kekuningan. Angkat dan toskan minyak.
Rebuskan serai bersama air sehingga mendidih. Tambahkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi yang telah dihiris halus. Biarkan ia merebus sehingga bau harum keluar.
Tambahkan serbuk kunyit dan serbuk ketumbar. Kacau rata sehingga bahan-bahan tercampur sebati.
Tambahkan daun limau purut dan air. Kacau rata dan masak sehingga kuah pekat.
Tambahkan ikan kerisi yang telah digoreng tadi ke dalam kuali. Biarkan ia merebus dalam kuali selama 5-10 minit.
Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas.
Penutup
Itulah resepi ikan kerisi berlada yang mudah dan ringkas untuk dicuba di rumah. Dengan hanya beberapa bahan, anda sudah boleh menyediakan hidangan yang sedap dan pedas untuk keluarga tersayang. Jangan lupa untuk mencuba resepi lain yang menarik di masa hadapan. Jumpa lagi!
Post a Comment for "Resepi Ikan Kerisi Berlada - Resepi Ringkas Masakan Kampung"