Resepi Kek Karamel Coklat Moist yang Pasti Menjadi Kegemaran Sobat Mai

Source: bing.com

Kenapa Kita Harus Mencuba Resepi Kek Karamel Coklat Moist Ini?

Hello Sobat Mai! Hari ini, kita ingin berkongsi resepi kek karamel coklat moist yang pasti akan menjadi kegemaran anda. Kek ini mempunyai tekstur yang lembut dan berair, dengan rasa yang campuran antara manis, gurih dan coklat yang memukau. Selain itu, kek ini juga sangat sesuai untuk dihidangkan pada pelbagai majlis dan acara. Oleh itu, mari cuba resepi ini bersama-sama!

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek karamel coklat moist

Sebelum kita memulakan proses memasak, pastikan kita telah menyediakan semua bahan-bahan yang diperlukan seperti berikut:

• 200 gram tepung gandum
• 200 gram gula kastor
• 200 gram mentega
• 4 biji telur
• 1 sudu teh esen vanilla
• 50 gram serbuk koko
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh baking soda
• 150 ml susu segar
• 150 gram gula perang
• 1/2 cawan air

Cara-cara untuk membuat kek karamel coklat moist

Setelah semua bahan-bahan disediakan, kita boleh memulakan proses memasak kek karamel coklat moist dengan langkah-langkah seperti berikut:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C dan alaskan loyang dengan kertas minyak.
2. Untuk membuat sos karamel, masukkan gula perang dan air ke dalam kuali dan masak dengan api sederhana sehingga gula larut dan berubah menjadi coklat keemasan.
3. Setelah itu, tuangkan sos karamel ke dalam loyang yang telah disediakan. Kemudian, biarkan ia sejuk sehingga sos karamel membeku.
4. Sekarang, kita boleh memulakan proses untuk membuat kek. Pukul mentega dan gula kastor menggunakan mixer sehingga ia menjadi kental dan lembut.
5. Tambahkan satu persatu telur ke dalam adunan mentega dan gula kastor, dan pukul sehingga telur dan mentega sebati.
6. Campurkan tepung gandum, serbuk koko, baking powder, dan baking soda ke dalam mangkuk. Gaulkan kesemua bahan kering ini.
7. Tambahkan esen vanilla ke dalam adunan telur dan mentega.
8. Kemudian, masukkan campuran tepung ke dalam adunan telur dan mentega secara berperingkat, dengan menambahkan susu segar sedikit demi sedikit sambil dikacau rata.
9. Setelah adunan sebati, tuangkan ke dalam loyang yang telah disediakan dengan sos karamel yang telah membeku sebelum ini.
10. Bakar kek pada suhu 180°C selama 45 minit atau sehingga masak. Pastikan kek telah masak sepenuhnya dengan menyelak kek menggunakan kayu atau lidi. Jika ia kering, ia bermakna kek kita telah siap.
11. Setelah itu, keluarkan kek dari oven dan biarkan ia sejuk selama 10 minit sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips untuk Membuat Kek Karamel Coklat Moist yang Sempurna

Untuk memastikan kek karamel coklat moist kita menjadi sempurna, terdapat beberapa tips yang perlu diambil kira seperti berikut:

• Pastikan semua bahan-bahan yang digunakan adalah pada suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam adunan.
• Pastikan adunan tepung dan susu dimasukkan secara bergantian untuk elakkan adunan menjadi terlalu kering atau terlalu lembap.
• Untuk membuat sos karamel, pastikan gula dan air dicampurkan dengan rata. Jangan mengacau sos karamel terlalu kerap kerana ia boleh pecah atau mengeras.
• Untuk memudahkan proses memasak, gunakan loyang yang mudah dilepaskan.

Kesimpulan

Itulah resepi kek karamel coklat moist yang pasti akan menjadi kegemaran Sobat Mai. Resepi ini sangat mudah untuk diikuti dan ia sangat sesuai untuk dihidangkan pada pelbagai majlis dan acara. Jangan lupa untuk cuba resepi ini di rumah dan kongsikan bersama-sama dengan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap