Resepi Sotong Masak Hitam ala Mamak yang Sedap dan Mudah

Source: bing.com

Assalamualaikum Sobat Mai!

Sotong Masak Hitam atau Squid Ink adalah salah satu hidangan yang popular di restaurant Mamak. Hidangan ini mempunyai rasa yang unik dan menarik serta sangat sesuai untuk mereka yang suka dengan makanan yang pedas. Bagi anda yang ingin mencuba membuat hidangan ini di rumah, artikel ini akan memberikan resepi yang mudah dan sedap.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat hidangan ini, anda perlu mempersiapkan bahan-bahan seperti berikut:

• 500g sotong segar
• 2 sudu besar rempah kari
• 3 ulas bawang putih yang telah ditumbuk
• 2 ulas bawang merah yang telah ditumbuk
• 2 batang serai yang telah diketuk
• 5 kuntum bunga lawang
• 2 helai daun pandan
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Minyak masak secukupnya

Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk memasak Sotong Masak Hitam:

1. Bersihkan sotong dan potong menjadi cincin. Kemudian, rendam sotong dalam air garam selama 30 minit.
2. Selepas 30 minit, bilas sotong dengan air bersih dan toskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah ditumbuk hingga wangi.
4. Tambahkan rempah kari, serai, bunga lawang dan daun pandan. Tumis hingga rempah betul-betul masak.
5. Tambahkan sotong yang telah disediakan tadi dan kacau sebati.
6. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
7. Tambahkan air secukupnya dan biarkan sotong masak selama 15 minit.
8. Sotong Masak Hitam siap untuk dihidangkan!

Cara Hidangan

Untuk hidangan yang lebih sedap, anda boleh menghidangkan Sotong Masak Hitam bersama nasi putih dan sambal belacan. Anda juga boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti daun ketumbar dan cili merah untuk menambahkan lagi rasa.

Kesimpulan

Sotong Masak Hitam adalah hidangan yang sesuai untuk mereka yang suka dengan hidangan yang pedas dan mempunyai rasa yang unik. Dengan resepi mudah ini, anda boleh membuat hidangan ini di rumah dan menikmati bersama keluarga dan rakan-rakan anda. Jangan lupa untuk mencuba resepi lain yang menarik!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

• 
  Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...
• 
  Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
• 
  Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
• 
  Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
• 
  Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
• 
  Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...
• 
  Resepi Caramel yang Sedap dan MudahSource: bing.com Hello Sobat Mai! Sekarang ini, caramel menjadi bahan yang sangat populer dalam pembuatan makanan dan minuman. Tak hanya sebagai pemanis, caramel juga memberikan rasa yang unik dan lezat pada hidangan. Bagi Sobat Mai yang ingin menco ...
• 
  Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
• 
  Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
• 
  Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...