Resepi Ayam Masak Ros: Menu Yang Sedap dan Mudah

Source: bing.com

Apa Itu Ayam Masak Ros?

Sobat Mai, sudah pernah mencuba ayam masak ros? Ayam masak ros adalah salah satu hidangan tradisional Melayu yang terkenal di Malaysia. Ia terdiri daripada ayam yang dimasak dalam sos berwarna merah jambu yang kaya dengan rempah-rempah.

Sos ros ini dibuat daripada campuran rempah seperti cili kering, bawang putih, halia, jintan putih, ketumbar, dan serai. Sos ini mempunyai rasa pedas, asam, dan manis yang sama-sama lazat.

Bahan-Bahan Untuk Ayam Masak Ros

Sebelum kita mula memasak, kita perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
• 1 cawan santan pekat
• 1 cawan air
• 5 tangkai cili kering, rendam dalam air panas
• 10 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 1 sudu kecil jintan putih
• 1 sudu kecil ketumbar
• 1 batang serai, hiris halus
• 2 sudu besar minyak masak
• Garam secukup rasa

Cara-Cara Untuk Memasak Ayam Masak Ros

Untuk membuat ayam masak ros, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan serai sehingga wangi.
2. Tambahkan bawang putih, halia, jintan putih, dan ketumbar. Kacau sehingga wangi.
3. Masukkan cili kering yang telah dihiris halus dan kacau sebati.
4. Tambahkan ayam dan kacau sehingga ayam berubah warna.
5. Tuangkan air dan biarkan ayam masak sehingga empuk.
6. Setelah ayam empuk, tuangkan santan pekat dan garam ke dalam kuali. Kacau sebati dan biarkan mendidih.
7. Tutup kuali dan biarkan ayam masak sehingga rempah meresap ke dalam daging ayam.
8. Siap! Ayam masak ros anda telah siap untuk dihidangkan.

Cara untuk Menyajikan Ayam Masak Ros

Untuk menyajikan ayam masak ros, letakkan ayam di dalam pinggan dan taburkan daun bawang yang telah dihiris halus. Hidangkan dengan nasi panas dan acar timun untuk menambah selera.

Kesimpulan

Ayam masak ros adalah hidangan yang mudah dan sedap. Dengan sedikit usaha dan bahan yang sederhana, anda boleh menyediakan hidangan yang menggugah selera ini di rumah. Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda.

Selamat Mencuba dan Selamat Menikmati!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.

Resepi Mudah dan Sedap