Resepi Kuih Lompang yang Sedap dan Mudah Dibuat

Source: bing.com

Apa Itu Kuih Lompang?

Hello Sobat Mai! Kuih Lompang merupakan sejenis kuih tradisional yang terkenal di Malaysia. Kuih ini mempunyai tekstur yang lembut dan enak dimakan ketika masih hangat. Biasanya, kuih Lompang dihidangkan dengan kaya atau serawa durian sebagai isiannya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulakan proses pembuatan kuih Lompang, pastikan anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan:

500 gram tepung beras

250 gram gula pasir

1 liter air suam

1 sudu kecil kapur sirih

Pewarna makanan (optional)

Kacang hijau atau kacang merah yang telah direndam semalaman

Cara Membuat Kuih Lompang

Pertama-tama, masukkan tepung beras ke dalam mangkuk dan tambahkan kapur sirih. Kemudian, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diadun rata sehingga menjadi adunan yang lembut.

Setelah itu, tambahkan gula pasir dan adun sekali lagi sehingga gula larut dengan sempurna. Jika anda ingin memberikan warna pada kuih Lompang, anda boleh menambahkan pewarna makanan pada adunan ini.

Setelah adunan siap, biarkan ia berehat selama 30 minit. Sementara itu, rendamkan kacang hijau atau kacang merah selama 2-3 jam dan toskan airnya.

Kemudian, panaskan acuan kuih Lompang di atas dapur dan sapukan sedikit minyak pada permukaannya. Tuangkan adunan kuih Lompang ke dalam acuan sehingga separuh penuh. Kemudian, letakkan beberapa biji kacang hijau atau kacang merah ke dalam adunan tersebut.

Akhir sekali, tuangkan lagi adunan kuih Lompang ke atas kacang hijau atau kacang merah sehingga ia penuh. Tutup acuan dan biarkan ia mengukus selama 5-10 minit atau sehingga matang.

Cara Hidangkan Kuih Lompang

Setelah kuih Lompang matang, keluarkan dari acuan dan hidangkan dengan kaya atau serawa durian sebagai isiannya. Anda juga boleh menghidangkan kuih Lompang dengan kacang tanah yang telah digoreng sebagai topping.

Kesimpulan

Itulah resepi kuih Lompang yang sedap dan mudah dibuat di rumah. Kuih ini pasti akan menjadi hidangan yang disukai oleh seluruh keluarga. Jangan lupa untuk mencuba resepi lain yang menarik di masa hadapan. Jumpa lagi!

Resepi Mudah dan Sedap