Ayam Bakar Madu Pedas & Sedap – Resepi Keluarga

Bayangkan aroma ayam bakar yang menusuk hidung, lapisan madu yang berkilat dengan sentuhan pedas yang membangkitkan selera. Itulah dia, Ayam Bakar Madu Pedas & Sedap – Resepi Keluarga yang akan membuatkan makan malam anda menjadi lebih istimewa. Bersedia untuk mencuba?

Ramai yang mengeluh susah nak dapatkan rasa Ayam Bakar Madu Pedas yang betul-betul ‘kick’. Ada yang terlalu manis, ada yang pedasnya tak terasa, dan ada juga yang ayamnya kering. Susah juga nak cari madu yang betul-betul asli dan berkualiti. Kadang-kadang, bahan-bahan lain pun susah nak jumpa di kedai berdekatan. Tapi jangan risau, resepi Ayam Bakar Madu Pedas & Sedap – Resepi Keluarga ini akan menyelesaikan masalah anda!

Saya ingat lagi kali pertama saya mencuba resepi Ayam Bakar Madu Pedas & Sedap – Resepi Keluarga ini. Waktu tu, saya baru lepas tengok rancangan memasak di TV dan terus rasa tercabar nak buat sendiri. Mula-mula memang agak ragu-ragu sebab nampak macam banyak bahan dan langkah yang perlu diikuti. Tapi, saya kuatkan semangat dan ikut resepi langkah demi langkah. Proses perapan ayam tu pun dah buat saya tak sabar sebab baunya dah sedap sangat! Lepas tu, masa bakar ayam tu, saya pastikan api tak terlalu besar supaya ayam tak hangus. Saya pulak selalu sapu madu di permukaan ayam agar sentiasa lembap dan berkilat. Akhirnya, bila dah masak, memang tak sangka hasilnya sangat memuaskan! Ayamnya lembut, juicy, dan rasa manis madu berpadu dengan pedas cili memang perfect! Keluarga saya pun suka sangat dengan Ayam Bakar Madu Pedas & Sedap – Resepi Keluarga ni. Sejak tu, resepi ni jadi menu wajib setiap kali ada majlis keluarga atau BBQ dengan kawan-kawan. Sekarang, saya nak kongsikan resepi ni dengan anda semua supaya anda pun dapat nikmati keenakan Ayam Bakar Madu Pedas & Sedap – Resepi Keluarga yang istimewa ni. Percayalah, resepi ni memang mudah dan hasilnya pun sangat berbaloi!

Bahan-Bahan Ayam Bakar Madu Pedas & Sedap – Resepi Keluarga

Untuk menghasilkan Ayam Bakar Madu Pedas & Sedap – Resepi Keluarga yang lazat, pastikan anda menggunakan bahan-bahan berikut:

1. 1 ekor ayam (potong 8 atau ikut suka) - Ayam segar memberikan rasa yang lebih enak.
1. 3 sudu besar madu asli - Memberikan rasa manis dan warna yang menarik.
1. 2 sudu besar sos cili - Tambahkan rasa pedas yang membangkitkan selera.
1. 1 sudu besar sos tomato - Memberikan rasa masam manis yang seimbang.
1. 1 sudu besar kicap manis - Memberikan warna gelap dan rasa manis yang kaya.
1. 1 sudu kecil serbuk kunyit - Memberikan warna kuning keemasan dan aroma yang harum.
1. 1 sudu kecil serbuk cili (jika suka lebih pedas) - Untuk menambahkan lagi kepedasan.
1. 3 ulas bawang putih (tumbuk halus) - Memberikan aroma yang kuat.
1. 2 cm halia (tumbuk halus) - Memberikan rasa hangat dan segar.
1. Garam dan gula secukup rasa - Untuk menyeimbangkan rasa.
1. Sedikit minyak masak - Untuk memanggang ayam.

Cara Memasak Ayam Bakar Madu Pedas – Resepi Keluarga

1. Bersihkan ayam dan toskan. Pastikan ayam betul-betul kering supaya perapan meresap dengan baik.
1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan madu, sos cili, sos tomato, kicap manis, serbuk kunyit, serbuk cili (jika guna), bawang putih dan halia yang telah ditumbuk halus. Gaul sebati.
1. Masukkan ayam ke dalam mangkuk perapan. Gaul rata sehingga semua bahagian ayam disaluti dengan perapan.
1. Perap ayam selama sekurang-kurangnya 2 jam atau lebih baik semalaman di dalam peti sejuk. Semakin lama diperap, semakin sedap rasanya.
1. Panaskan ketuhar pada suhu 180°C. Jika guna arang, pastikan bara api sederhana panas.
1. Letakkan ayam di atas dulang pembakar yang telah disapu dengan sedikit minyak.
1. Bakar ayam selama 45-60 minit atau sehingga masak. Balik-balikkan ayam setiap 15 minit supaya masak sekata dan tidak hangus. Sapukan baki perapan madu pada ayam semasa membakar.
1. Jika membakar menggunakan arang, pastikan sentiasa sapukan madu pada ayam supaya tidak kering.
1. Setelah masak, angkat dan hidangkan Ayam Bakar Madu Pedas & Sedap – Resepi Keluarga.

Tips Penyajian Ayam Bakar Madu Pedas & Sedap – Resepi Keluarga

1. Hidangkan Ayam Bakar Madu Pedas & Sedap – Resepi Keluarga dengan nasi putih panas.
1. Tambahkan hirisan timun dan tomato sebagai pelengkap.
1. Nikmati bersama air asam atau sambal belacan untuk rasa yang lebih menyegarkan.
1. Boleh juga dihidangkan bersama ulam-ulaman tradisional.
1. Untuk variasi rasa, cuba tambahkan sedikit perahan limau nipis sebelum dihidangkan.

Resepi Mudah dan Sedap