Resepi Kuah Kari Sedap

Bahan Kuah Kari:

• 4 sudu makan rempah kari daging FAIZA
• 2 sudu makan rempah kari ikan FAIZA (dicampur dengan sedikit air hingga menjadi pes)
• 1 sudu makan serbuk cili 
• 2 tangkai daun kari
• 2 kiub ayam ADABI
• 1 sudu makan asam jawa - dicampur dengan sedikit air hingga menjadi pes yang pekat
• 4 cawan air
• Gula
• Garam
• 3/4 cawan minyak

Bahan Tumbuk Lumat:

• 4 ulas bawang putih
• 4 biji bawang besar saiz sederhana
• 1 inci halia

Cara Memasak Kuah Kari:

1. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bahan tumbuk hingga kekuningan.
2. Masukkan daun kari dan campuran pes kari. Tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan air. Biarkan mendidih.
4. Masukkan kiub ayam, air asam jawa, gula dan garam. Biarkan kuah terus mendidih dan pekat. 
5. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

** Kuah kari mamak ini sedap dimakan bersama nasi dan ayam goreng mamak. 

       Selamat mencuba.

Resepi Mudah dan Sedap