Resepi Air Asam Pedas yang Sedap dan Mudah

By Pendi Flush March 27, 2023 Post a Comment

Kenapa Air Asam Pedas Jadi Pilihan Ramai?

Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak kenal dengan air asam pedas? Makanan yang satu ini memang menjadi pilihan ramai untuk menemani makan nasi. Selain rasanya yang sedap, air asam pedas juga kaya dengan khasiat yang baik untuk tubuh. Salah satu bahan utama dalam air asam pedas ialah asam jawa atau tamarind yang mengandungi vitamin C dan asid organik yang berguna untuk melancarkan pencernaan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat air asam pedas, kita memerlukan beberapa bahan utama seperti ikan kembung, bawang merah, bawang putih, cili kering, serai, kunyit, halia, belacan dan asam jawa. Selain itu, kita juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti terung, bendi, tomato dan bunga kantan untuk menambahkan rasa dan keindahan hidangan.

Cara Membuat Air Asam Pedas yang Mudah

1. Pertama sekali, bersihkan ikan kembung dan potong menjadi beberapa keping. Lumurkan dengan sedikit garam dan perap selama 10 minit.2. Goreng ikan kembung dalam minyak yang panas sehingga keperangan. Angkat dan toskan.3. Tumis bawang merah, bawang putih, cili kering, serai, kunyit, halia dan belacan sehingga naik bau.4. Masukkan air dan tunggu sehingga mendidih.5. Kemudian, masukkan ikan kembung dan sayur-sayuran yang telah dipotong-potong.6. Masukkan asam jawa yang telah dicairkan dan gula merah secukup rasa.7. Biarkan mendidih selama 10-15 minit.8. Air asam pedas siap untuk dihidangkan dengan nasi panas.

Cara Penyajian yang Menarik

Untuk menambahkan keindahan hidangan, kita boleh menyajikan air asam pedas dalam periuk tanah atau mangkuk yang bersaiz besar. Letakkan ikan kembung dan sayur-sayuran di dalam periuk tersebut dan tuangkan kuah air asam pedas di atasnya. Taburkan daun kesum dan bawang goreng di atas hidangan tersebut. Sajikan dengan nasi panas dan keropok ikan.

Cara Penyimpanan yang Betul

Air asam pedas boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk memanaskan semula sebelum dihidangkan. Jangan biarkan air asam pedas terlalu lama disimpan kerana ia akan menjadi busuk dan berbau tidak enak.

Kesimpulan

Itulah resepi air asam pedas yang sedap dan mudah untuk disediakan. Selain mempunyai rasa yang enak, hidangan ini juga kaya dengan khasiat yang baik untuk tubuh. Jadi, jangan tunggu lagi untuk mencuba resepi ini di rumah. Saya pasti Sobat Mai akan jatuh cinta dengan rasa air asam pedas yang sedap ini.

Jumpa lagi di Resepi Lain yang Menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi Labu Air yang Sedap dan MudahSource: bing.comLabu Air, Si Buah Lebihan Musim KiniHello Sobat Mai! Musim hujan telah tiba dan tiba-tiba saja labu air menjadi buah yang banyak dijual di pasar-pasar. Labu air merupakan salah satu buah yang sering dijumpai di musim hujan. Selain ha ...
Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
Resepi CookiesSource: bing.comApa itu cookies?Hello Sobat Mai! Apa khabar? Cookies adalah sejenis biskut yang biasa dihidangkan bersama-sama dengan minuman panas seperti teh atau kopi. Biskut ini sangat popular di seluruh dunia dan boleh didapati dalam pelbagai b ...
Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...
Resepi MacaronSource: bing.comApa itu Macaron?Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi macaron yang sedang naik daun di kalangan penggemar kue-kue manis. Macaron adalah sejenis kue kecil yang terbuat dari tepung almond, gula, putih telur dan pewarna ma ...
Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...
Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
Resepi Sup Ekor yang Sedap dan Menyelerakan untuk Anda CobaSource: bing.com Hello Sobat Mai! Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog kami yang tercinta. Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda resepi sup ekor yang sedap dan pastinya menyelerakan. Sup ekor merupakan salah satu masakan yang popular ...