Resepi Air Asam Pedas yang Sedap dan Mudah

By Pendi Flush March 27, 2023 Post a Comment

Kenapa Air Asam Pedas Jadi Pilihan Ramai?

Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak kenal dengan air asam pedas? Makanan yang satu ini memang menjadi pilihan ramai untuk menemani makan nasi. Selain rasanya yang sedap, air asam pedas juga kaya dengan khasiat yang baik untuk tubuh. Salah satu bahan utama dalam air asam pedas ialah asam jawa atau tamarind yang mengandungi vitamin C dan asid organik yang berguna untuk melancarkan pencernaan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat air asam pedas, kita memerlukan beberapa bahan utama seperti ikan kembung, bawang merah, bawang putih, cili kering, serai, kunyit, halia, belacan dan asam jawa. Selain itu, kita juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti terung, bendi, tomato dan bunga kantan untuk menambahkan rasa dan keindahan hidangan.

Cara Membuat Air Asam Pedas yang Mudah

1. Pertama sekali, bersihkan ikan kembung dan potong menjadi beberapa keping. Lumurkan dengan sedikit garam dan perap selama 10 minit.2. Goreng ikan kembung dalam minyak yang panas sehingga keperangan. Angkat dan toskan.3. Tumis bawang merah, bawang putih, cili kering, serai, kunyit, halia dan belacan sehingga naik bau.4. Masukkan air dan tunggu sehingga mendidih.5. Kemudian, masukkan ikan kembung dan sayur-sayuran yang telah dipotong-potong.6. Masukkan asam jawa yang telah dicairkan dan gula merah secukup rasa.7. Biarkan mendidih selama 10-15 minit.8. Air asam pedas siap untuk dihidangkan dengan nasi panas.

Cara Penyajian yang Menarik

Untuk menambahkan keindahan hidangan, kita boleh menyajikan air asam pedas dalam periuk tanah atau mangkuk yang bersaiz besar. Letakkan ikan kembung dan sayur-sayuran di dalam periuk tersebut dan tuangkan kuah air asam pedas di atasnya. Taburkan daun kesum dan bawang goreng di atas hidangan tersebut. Sajikan dengan nasi panas dan keropok ikan.

Cara Penyimpanan yang Betul

Air asam pedas boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk memanaskan semula sebelum dihidangkan. Jangan biarkan air asam pedas terlalu lama disimpan kerana ia akan menjadi busuk dan berbau tidak enak.

Kesimpulan

Itulah resepi air asam pedas yang sedap dan mudah untuk disediakan. Selain mempunyai rasa yang enak, hidangan ini juga kaya dengan khasiat yang baik untuk tubuh. Jadi, jangan tunggu lagi untuk mencuba resepi ini di rumah. Saya pasti Sobat Mai akan jatuh cinta dengan rasa air asam pedas yang sedap ini.

Jumpa lagi di Resepi Lain yang Menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi Labu Air yang Sedap dan MudahSource: bing.comLabu Air, Si Buah Lebihan Musim KiniHello Sobat Mai! Musim hujan telah tiba dan tiba-tiba saja labu air menjadi buah yang banyak dijual di pasar-pasar. Labu air merupakan salah satu buah yang sering dijumpai di musim hujan. Selain ha ...
Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
Resepi Cekodok: Santapan Kegemaran Semua OrangSource: bing.comKenapa Cekodok Begitu Popular?Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka makanan ringan? Ada begitu banyak pilihan di luar sana, tetapi cekodok tetap menjadi salah satu santapan kegemaran semua orang. Cekodok yang kecil dan gebu ini memi ...
Resepi JapchaeSource: bing.com Apa Itu Japchae? Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membahas resepi Japchae, masakan Korea Selatan yang populer di seluruh dunia. Japchae merupakan masakan tradisional Korea yang terbuat dari mie kentang yang dicampur dengan berba ...
Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...
Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...
Resepi CookiesSource: bing.comApa itu cookies?Hello Sobat Mai! Apa khabar? Cookies adalah sejenis biskut yang biasa dihidangkan bersama-sama dengan minuman panas seperti teh atau kopi. Biskut ini sangat popular di seluruh dunia dan boleh didapati dalam pelbagai b ...
Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...