Resepi Dalca Daging

Source: bing.com

Kenali Lebih Dekat Masakan India yang Kaya Rasa Ini

Hello Sobat Mai, kamu pasti sudah tidak sabar ingin tahu tentang resepi dalca daging yang akan kami bagikan hari ini. Sebelumnya, kita kenali dulu apa itu dalca. Dalca adalah masakan khas India yang terbuat dari kacang hijau dan bahan-bahan rempah yang kaya rasa. Biasanya, dalca disajikan dengan roti naan atau nasi basmati. Namun, kita kali ini akan mencoba membuat dalca daging yang pasti akan memanjakan lidah kamu.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses memasak, tentu kamu perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:

• 500 gram daging sapi
• 200 gram kacang hijau yang sudah direndam semalaman
• 2 buah kentang ukuran sedang
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun kari
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 500 ml air

Cara Memasak Dalca Daging

Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa langsung memulai proses memasak dalca daging. Berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Pertama, bersihkan daging sapi dari lemak dan potong sesuai selera. Kemudian, lumuri dengan ketumbar, jintan, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Sementara itu, tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah diiris halus, jahe, serai, dan daun kari sampai harum. Tambahkan daging sapi dan aduk sampai berubah warna. Masak selama 5-7 menit sampai daging matang.
3. Tambahkan kacang hijau yang sudah direndam, kentang yang sudah dipotong dadu, gula pasir, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan hingga kacang hijau dan kentang empuk.
4. Jangan lupa tambahkan garam sesuai selera dan aduk rata. Angkat dan sajikan dalca daging dengan nasi basmati atau roti naan yang hangat.

Tips Memasak Dalca Daging yang Lezat

Agar dalca daging yang kamu buat semakin lezat, kamu bisa mengikuti tips berikut ini:

• Gunakan daging sapi yang empuk dan potong sesuai selera.
• Perhatikan waktu memasak daging sapi agar tidak overcooked atau terlalu empuk.
• Gunakan kacang hijau yang sudah direndam semalaman agar lebih cepat empuk saat dimasak.
• Tambahkan ketumbar, jintan, kunyit bubuk, garam, dan gula pasir secukupnya agar rasa dalca semakin kaya.

Jumpa Lagi di Resepi Lain yang Menarik

Itulah resepi dalca daging yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, masakan khas India ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan lupa kunjungi website kami untuk menemukan resepi-resepi lain yang tidak kalah menarik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Resepi Mudah dan Sedap