Resepi Dorayaki: Sedapnya Kuih Jepun Ini!

Source: bing.com

Apa itu Dorayaki?

Hello Sobat Mai! Apa khabar? Hari ini saya ingin berkongsi resepi dorayaki, sejenis kuih Jepun yang semakin popular di Malaysia. Dorayaki terdiri daripada dua keping pastri yang diisi dengan kacang merah manis. Kuih ini menjadi pilihan yang baik untuk dihidangkan pada waktu petang atau sarapan pagi. Mari kita lihat bagaimana untuk menyediakan dorayaki yang enak ini!

Bahan-Bahan untuk Dorayaki

Untuk membuat dorayaki yang enak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 200g tepung gandum
• 1/2 sudu teh baking powder
• 3 biji telur
• 100g gula
• 2 sudu besar madu
• 1 sudu besar air gula
• 1 sudu besar mirin (optional)
• 200g kacang merah manis yang telah direndam semalaman

Cara Membuat Dorayaki

Untuk membuat dorayaki, ikuti langkah-langkah di bawah:

1. Ayatkan tepung dan baking powder dalam satu bekas dan gaul rata.
2. Pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna putih.
3. Campurkan madu, air gula, dan mirin ke dalam adunan telur dan pukul sebati.
4. Perlahan-lahan masukkan campuran tepung ke dalam adunan telur sambil dikacau sebati.
5. Rehatkan adunan selama 30 minit.
6. Panaskan kuali dan sapukan sedikit minyak ke atasnya.
7. Tuangkan adunan ke atas kuali dan ratakan permukaannya.
8. Letakkan beberapa biji kacang merah manis di atas adunan dan tutup dengan sedikit lagi adunan.
9. Biarkan dorayaki itu masak sehingga kedua-dua belahnya keperangan dan kacang merah manis masak.
10. Angkat dorayaki dari kuali dan hidangkan di atas pinggan.

Catatan untuk Membuat Dorayaki yang Sempurna

Untuk memastikan dorayaki anda sempurna, ikuti beberapa catatan di bawah:

• Pastikan kacang merah manis anda direndam semalaman supaya ia mudah dimasak.
• Pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna putih supaya dorayaki anda lembut.
• Rehatkan adunan selama 30 minit supaya ia mudah dibentuk dan mempunyai tekstur yang lembut.
• Panaskan kuali dengan perlahan dan sapukan sedikit minyak untuk mengelakkan dorayaki dari melekat ke kuali.

Kesimpulan

Itulah resepi dorayaki yang enak dan mudah untuk disediakan di rumah. Pastikan anda mengikuti langkah-langkah dan catatan-catatan di atas supaya dorayaki anda sempurna. Jangan lupa kongsi resepi ini dengan rakan dan keluarga anda! Selamat mencuba!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap