Resepi Kerabu Mangga
Bahan-bahan:
1 mangga yang masih muda
1 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
3 tangkai cili padi
2 tangkai daun kari
1/2 cawan kacang panjang
1/2 cawan taoge
1/2 cawan kelapa parut
1 batang serai
1 sudu besar air asam jawa
1/2 sudu teh garam
2 sudu besar air kelapa
Cara-cara:
1. Cuci bersih semua bahan dan potong mengikut saiz yang dikehendaki.
2. Kupas kulit mangga dan potong dadu kecil.
3. Potong bawang besar dan cili padi halus.
4. Tumbuk halus bawang putih dan serai.
5. Rebus kacang panjang dan taoge selama 2 minit.
6. Campurkan semua bahan dalam sebuah mangkuk besar.
7. Tambahkan garam, air asam jawa dan air kelapa.
8. Gaul rata dan biarkan selama 10 minit.
9. Taburkan kelapa parut yang telah dibakar.
Cara-cara menyajikan:
Sajikan kerabu mangga dengan nasi panas.
Anda juga boleh menambahkan udang atau ayam yang direbus bagi menambahkan rasa.
Kesimpulan:
Kerabu mangga adalah salah satu hidangan yang amat popular di Malaysia. Hidangan ini tidak hanya sedap, tetapi juga menyediakan pelbagai nutrisi yang diperlukan oleh badan kita. Anda boleh menikmati hidangan ini sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan. Cuba buat sendiri di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!
Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Kerabu Mangga"