Resepi Keropok Lekor Cheese
Hi Sobat Mai! Selamat datang di artikel saya tentang resepi keropok lekor cheese. Keropok lekor adalah salah satu makanan tradisional dari Terengganu yang pastinya sudah tidak asing lagi di telinga kita. Tapi, kali ini saya akan memberikan sedikit twist pada makanan tersebut dengan menambahkan keju sebagai bahan utamanya. Yuk, simak resepnya!
Untuk membuat keropok lekor cheese yang enak, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- 500 gram ikan tenggiri yang sudah dicincang kasar
- 250 gram tepung sagu
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh jintan manis bubuk
- 1/2 sendok teh serbuk kunyit
- 1 biji telur
- 1/2 cawan air suam
- 100 gram keju parut
Pertama-tama, masukkan ikan tenggiri yang sudah dicincang kasar ke dalam mangkuk besar. Kemudian, tambahkan tepung sagu, garam, lada hitam, ketumbar bubuk, jintan manis bubuk, dan serbuk kunyit. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya, pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan ikan tenggiri. Tambahkan air suam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan lembut.
Kemudian, ambil sejumput adonan dan pipihkan di atas talam atau loyang. Taburi keju parut di atasnya dan lipat adonan menjadi dua. Tekan-tekan hingga keju terlihat menempel di dalam adonan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Setelah itu, panaskan air dalam kuali hingga mendidih. Masukkan keropok lekor cheese ke dalam air mendidih dan biarkan sampai matang. Biasanya, keropok lekor akan mengapung saat sudah matang.
Angkat keropok lekor cheese dan tiriskan. Sajikan dengan sambal atau saus kesukaan Anda.
Itulah resep keropok lekor cheese yang bisa Anda coba di rumah. Rasanya yang gurih dan cheesy pasti akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Resepi Keropok Lekor Cheese ini sangat mudah untuk dibuat dan pastinya enak untuk dinikmati. Dengan menambahkan keju sebagai bahan utamanya, rasa keropok lekor semakin kaya dan lezat. Selain itu, resep ini juga cocok untuk dijadikan camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di artikel saya yang lain, ya! Jumpa lagi!
Post a Comment for "Resepi Keropok Lekor Cheese"