Resepi Laksam

Source: bing.com

Hello Sobat Mai!

Laksam merupakan salah satu hidangan tradisional Malaysia yang sangat popular di kalangan masyarakat terutama di Pantai Timur. Hidangan ini biasanya dihidangkan semasa majlis-majlis kenduri dan dijual di pasar malam. Laksam juga sering dijadikan hidangan sarapan pagi kerana ia dapat memberikan tenaga yang cukup untuk memulakan hari.

Laksam adalah sejenis mi yang dibuat daripada tepung beras yang dihidangkan dengan kuah santan yang pekat serta disertakan dengan pelbagai jenis ulam seperti daun kaduk, daun kesum dan timun. Untuk membuat hidangan ini, pertama-tama kita perlu membuat mi terlebih dahulu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat mi laksam adalah seperti berikut:

• 3 cawan tepung beras
• 1 cawan tepung ubi kayu
• 1 sudu teh garam
• 4 cawan air suam

Cara-cara membuat mi laksam adalah seperti berikut:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau sehingga sebati.
2. Panaskan periuk kukusan dengan api sederhana.
3. Tuangkan adunan mi ke dalam acuan mi dan alirkan adunan sehingga nipis.
4. Masukkan acuan mi ke dalam periuk kukusan dan kukus selama 5 minit.
5. Angkat mi dan sejukkan.
6. Potong mi mengikut saiz yang diinginkan.

Setelah mi siap, tibalah giliran untuk membuat kuah laksam yang kaya dengan santan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 cawan santan pekat
• 2 cawan air
• 4 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 5 kuntum bunga kantan
• 2 batang serai
• 1 batang kayu manis
• 2 helai daun pandan
• 1 sudu besar cili kisar
• Garam secukup rasa

Cara-cara membuat kuah laksam adalah seperti berikut:

1. Tumis bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih dan halia hingga wangi.
2. Masukkan bunga kantan, serai, kayu manis dan daun pandan. Kacau sebati.
3. Tuangkan air dan santan. Kacau sehingga sebati.
4. Masukkan cili kisar dan garam secukup rasa. Kacau sehingga sebati.
5. Biarkan kuah mendidih selama 10 minit.
6. Angkat kuah dan dah siap untuk dihidangkan dengan mi laksam.

Untuk menambahkan kelezatan hidangan ini, anda boleh menambahkan pelbagai jenis ulam seperti daun kaduk, daun kesum dan timun. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan jika anda suka pedas.

Kesimpulannya

Itulah resepi laksam yang sangat sedap dan popular di Malaysia. Hidangan ini memang sangat unik dan berbeza dengan hidangan mi lain yang biasa kita makan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini dan semoga berjaya!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

• 
  Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
• 
  Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...
• 
  Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...
• 
  Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
• 
  Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
• 
  Dumpling Resepi - Cara Mudah Membuat Dumpling yang LezatSource: bing.com1. Hello Sobat Mai, Selamat Datang di Resepi Dumpling yang Mudah dan EnakSobat Mai, siapa yang tidak suka makanan yang lezat dan mudah dibuat? Dumpling adalah salah satu hidangan yang bisa memuaskan rasa lapar Anda di mana saja dan k ...
• 
  Resepi Cekodok: Santapan Kegemaran Semua OrangSource: bing.comKenapa Cekodok Begitu Popular?Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka makanan ringan? Ada begitu banyak pilihan di luar sana, tetapi cekodok tetap menjadi salah satu santapan kegemaran semua orang. Cekodok yang kecil dan gebu ini memi ...
• 
  Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...
• 
  Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...
• 
  Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...