Resepi Lontong: Santapan Tradisional yang Lezat

Source: bing.com

Apa itu Lontong

Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak kenal dengan lontong? Lontong merupakan makanan tradisional yang disukai oleh banyak orang di Malaysia. Lontong terbuat dari beras yang dikepalkan dan direbus dalam daun pisang. Biasanya, lontong disajikan dengan kuah kacang, serunding, atau sambal.

Cara Membuat Lontong

Untuk membuat lontong, beras perlu dicuci bersih dan direndam semalaman. Kemudian, beras yang sudah direndam akan dikepalkan dengan menggunakan daun pisang. Setelah itu, lontong akan direbus selama beberapa jam hingga matang.

Setelah lontong matang, potong lontong menjadi kepingan-kepingan yang lebih kecil. Lontong siap disajikan dengan kuah kacang, serunding, atau sambal.

Resepi Kuah Kacang

Salah satu cara menyajikan lontong yang paling populer adalah dengan kuah kacang. Berikut adalah resepi kuah kacang yang bisa Sobat Mai coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 cawan kacang tanah
• 1 biji bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 2 sudu makan rempah kari
• 1 liter air
• 1 sudu makan gula
• Garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Goreng kacang tanah hingga garing dan lumatkan.
2. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga wangi.
3. Tambahkan rempah kari dan tumis hingga wangi.
4. Masukkan kacang tanah dan aduk rata.
5. Tambahkan air dan biarkan kuah mendidih.
6. Tambahkan gula dan garam secukup rasa.
7. Biarkan kuah kacang mendidih selama 10-15 minit.
8. Kuah kacang siap digunakan untuk menikmati lontong.

Variasi Lontong

Selain kuah kacang, lontong juga bisa disajikan dengan serunding atau sambal. Berikut adalah beberapa variasi lontong yang bisa Sobat Mai coba di rumah:

• Lontong Sayur: Lontong disajikan dengan kuah sayur yang terbuat dari sayuran seperti kubis, wortel, dan labu.
• Lontong Goreng: Lontong dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan telur dan bahan-bahan lainnya.
• Lontong Ketupat: Lontong yang dibungkus dengan daun kelapa.

Tips Memasak Lontong

Agar lontong matang dengan sempurna, pastikan beras sudah direndam semalaman dan dikepalkan dengan rapat. Selain itu, pastikan juga air rebusan sudah dalam keadaan mendidih sebelum lontong dimasukkan.

Kesimpulan

Sekarang Sobat Mai sudah tahu bagaimana cara membuat lontong dan variasi lontong yang bisa dicoba di rumah. Jangan lupa untuk juga mencoba resepi kuah kacang yang kami berikan ya!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap