Resepi Pajeri Terung

By Pendi Flush March 24, 2023 Post a Comment

Mudah dan Sedap untuk Dijadikan Hidangan

Hello Sobat Mai! Kali ini saya ingin berbagi resepi yang pasti akan membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Ini adalah resepi pajeri terung yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Pajeri terung adalah hidangan tradisional Malaysia yang terdiri dari terung (terong) yang dimasak dengan santan, rempah dan bahan-bahan lain. Mari kita mulai membuatnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk membuat resepi pajeri terung, Sobat Mai perlu mempersiapkan bahan-bahan berikut:

1 kilogram terung
2 cawan santan
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 batang serai
2 helai daun pandan
1/2 sudu teh kunyit
1/2 sudu teh jintan manis
1/2 sudu teh ketumbar
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Aceh atau cili kering (jika ingin lebih pedas)

Cara Membuat:

Berikut adalah cara membuat resepi pajeri terung yang mudah dan sedap:

Potong terung menjadi kecil-kecil dan rendam dalam air garam selama 10 minit.
Hiris bawang besar, bawang putih dan halia.
Tumbuk jintan manis dan ketumbar.
Perap terung dengan kunyit dan garam selama 10 minit.
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang dihiris hingga wangi.
Tambahkan serai dan daun pandan.
Tambahkan terung dan gula. Masak hingga terung layu dan gula larut.
Tambahkan santan perlahan-lahan dan kacau rata. Biarkan mendidih selama beberapa minit.
Tambahkan garam secukup rasa dan biarkan mendidih lagi selama beberapa minit.
Sedia untuk dihidangkan!

Cara Hidangan:

Pajeri terung biasanya disajikan sebagai hidangan sampingan dengan nasi panas dan lauk-pauk lain. Namun, ia juga boleh dimakan sebagai hidangan utama jika Sobat Mai suka. Hidangkan dengan daun ketumbar atau bawang goreng sebagai hiasan.

Tips:

Untuk membuat resepi pajeri terung yang lebih sedap, Sobat Mai boleh menambahkan rempah-rempah lain seperti kayu manis, buah pelaga atau bunga lawang. Jangan lupa untuk mencuba variasi lain seperti pajeri nenas atau pajeri ubi kayu.

Baca Juga

Kesimpulan:

Sekarang Sobat Mai sudah tahu cara membuat resepi pajeri terung yang mudah dan sedap. Jangan takut untuk mencuba memasak hidangan ini di rumah. Selamat mencuba dan nikmati hidangan yang lezat ini!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik. Selamat mencuba!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...
Resepi Che NomSource: bing.comMakanan Tradisional Malaysia yang SedapHello Sobat Mai, kali ini saya ingin membagikan resepi che nom, makanan tradisional Malaysia yang pasti bikin kamu ketagihan. Che nom adalah sejenis kuih tradisional yang terbuat dari tepung ber ...
Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...
Brownies Resepi: Nikmati Kelezatan Coklat dalam Setiap GigitannyaSource: bing.comSalam Sobat Mai, siapkan dirimu untuk menikmati brownies yang lezat dan mudah dibuat!Brownies adalah salah satu kudapan yang paling disukai oleh banyak orang. Coklat yang lezat dan padat dalam setiap gigitannya membuat brownies menja ...
Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...
Resepi Red Ruby: Minuman Segar Yang Cocok Diminum Di Hari PanasSource: bing.com Sobat Mai, Apakah Kamu Sudah Pernah Mencoba Minuman Red Ruby? Hello Sobat Mai, kamu pasti sudah tahu dong kalau di Indonesia terdapat banyak sekali minuman segar yang bisa kamu coba. Salah satu minuman segar yang paling populer adal ...
Resepi Labu Air yang Sedap dan MudahSource: bing.comLabu Air, Si Buah Lebihan Musim KiniHello Sobat Mai! Musim hujan telah tiba dan tiba-tiba saja labu air menjadi buah yang banyak dijual di pasar-pasar. Labu air merupakan salah satu buah yang sering dijumpai di musim hujan. Selain ha ...
Resepi Cekodok: Santapan Kegemaran Semua OrangSource: bing.comKenapa Cekodok Begitu Popular?Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka makanan ringan? Ada begitu banyak pilihan di luar sana, tetapi cekodok tetap menjadi salah satu santapan kegemaran semua orang. Cekodok yang kecil dan gebu ini memi ...
Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...