Resepi Pengat Ubi Kayu
Bahan-bahan:
- 500g ubi kayu, kupas dan potong dadu kecil
- 500ml air
- 200g gula pasir
- 2 helai daun pandan
- 1 cawan santan
- Garam secukup rasa
Cara-cara:
1. Rebus ubi kayu dengan air dan daun pandan hingga empuk.
2. Masukkan gula dan santan ke dalam rebusan ubi kayu tadi.
3. Kacau rata sehingga gula larut dan santan sebati dengan rebusan ubi kayu.
4. Tambahkan garam secukup rasa.
5. Biarkan pengat ubi kayu mendidih selama 10 minit.
6. Angkat dan hidangkan.
Cara penyajian:
Sajikan pengat ubi kayu dalam mangkuk atau cawan. Anda boleh menambahkan kelapa parut atau kacang merah sebagai hiasan. Nikmati pengat ubi kayu ketika masih panas atau sejuk.
Tips:
1. Pastikan ubi kayu cukup empuk sebelum ditambahkan santan dan gula.
2. Jangan biarkan santan mendidih terlalu lama kerana ia boleh pecah dan menyebabkan pengat ubi kayu tidak sebati.
3. Kacang merah boleh direndam semalaman dan dimasak hingga empuk sebelum digunakan sebagai hiasan.
Kesimpulan:
Pengat ubi kayu adalah salah satu pencuci mulut tradisional yang amat popular di Malaysia. Ia mudah disediakan dan boleh dinikmati pada bila-bila masa. Jadikan pengat ubi kayu sebagai hidangan penutup untuk menambahkan keharmonian saat-saat bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.
Post a Comment for "Resepi Pengat Ubi Kayu"