Resepi Air Asam Nasi Daging
Asam Pedas yang Sedap dan Mudah Dibuat
Hello Sobat Mai! Hari ini kita akan belajar tentang resepi air asam nasi daging yang pasti bisa membuat lidah kalian bergoyang. Masakan yang satu ini sangat populer di seluruh Malaysia dan sering dihidangkan sebagai hidangan utama di meja makan. Resepi ini sangat mudah dan cepat untuk disiapkan, jadi mari kita mulai!
Untuk membuat hidangan ini, anda akan memerlukan beberapa bahan yang mudah didapat di pasar atau kedai-kedai serbaneka. Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 kilogram daging lembu
- 1 liter air
- 1 buah bawang besar, dihiris
- 1 batang serai, dipotong-potong
- 3 biji cili merah, dihiris
- 3 biji cili padi, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dihiris halus
- 2 inci halia, dihiris halus
- 1/2 cawan asam jawa, dilarutkan dengan sedikit air
- 1/2 cawan daun kesum, dipotong kasar
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
Pertama-tama, anda perlu memotong daging lembu kecil-kecil dan merebusnya dalam sekitar 1 liter air selama sekitar 30 menit. Setelah itu, tiriskan daging dan sisihkan kaldu yang dihasilkan.
Seterusnya, panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, serai, cili merah, cili padi, bawang putih, dan halia hingga harum dan layu. Kemudian, masukkan daging lembu dan kacau sebati.
Tambahkan kaldu yang telah disimpan tadi ke dalam kuali dan masak selama 10-15 minit. Kemudian, tambahkan asam jawa yang telah dilarutkan, daun kesum, garam, dan gula secukup rasa. Kacau sebati dan masak selama 5-10 minit lagi.
Sudah siap! Hidangkan air asam nasi daging bersama nasi panas dan sayur-sayuran sebagai hidangan utama. Anda juga boleh menambahkan sambal belacan sebagai hidangan sampingan untuk menambah rasa pedas yang lebih.
Resepi air asam nasi daging ini sangat mudah dan cepat disiapkan, jadi jangan ragu untuk mencobanya di rumah. Hidangan ini juga sangat cocok untuk dihidangkan pada acara-acara istimewa seperti hari kelahiran atau majlis perkahwinan. Selamat mencuba!
Kesimpulan
Resepi air asam nasi daging adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Malaysia. Hidangan ini sangat mudah dan cepat disiapkan, dan pasti bisa membuat lidah kalian bergoyang. Anda hanya perlu memotong daging lembu kecil-kecil, merebusnya, dan menambahkan bahan-bahan seperti serai, cili, dan asam jawa untuk membuat hidangan yang enak dan pedas.
Terima kasih telah membaca artikel ini, Sobat Mai. Jangan lupa untuk mencoba resepi lain yang menarik di situs kami. Jumpa lagi!
Post a Comment for "Resepi Air Asam Nasi Daging"