Resepi Air Asam
Apa itu Air Asam?
Hello Sobat Mai! Siapa di sini yang suka makanan asam-asam? Salah satu makanan yang paling populer di Malaysia adalah air asam. Air asam adalah hidangan tradisional Malaysia yang terdiri dari sup asam yang pedas. Biasanya, air asam disajikan bersama dengan ikan atau daging dan sayur-sayuran.
Bahan-bahan untuk Air Asam
Untuk membuat air asam, kita memerlukan bahan-bahan berikut:
- 300 gram ikan (kembung, selar atau jenis ikan yang suka anda makan)
- 2 liter air
- 1 batang serai, memarkan
- 2 helai daun kunyit
- 2 helai daun limau purut
- 1 labu bawang besar, potong dadu
- 4 ulas bawang putih, hiris halus
- 4 biji cili merah, hiris halus
- 2 biji cili padi, hiris halus
- 1/2 cawan buah belimbing buluh, dipotong dadu
- 1/2 cawan buah asam jawa, dilarutkan dalam sedikit air
- 1/2 cawan air asam
- 1/2 cawan gula Melaka
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara Membuat Air Asam
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat air asam:
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih, bawang besar, cili merah dan cili padi hingga wangi.
- Masukkan serai, daun kunyit dan daun limau purut ke dalam kuali. Kacau sebentar.
- Masukkan ikan dan masak hingga ikan berubah warna.
- Masukkan buah belimbing buluh dan air asam. Kacau sebentar.
- Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Masukkan gula Melaka, garam dan air asam jawa yang telah dilarutkan ke dalam kuali.
- Biarkan mendidih selama 10 minit.
- Air asam siap untuk disajikan.
Tips untuk Membuat Air Asam yang Sedap
Agar air asam anda menjadi lebih sedap, berikut adalah beberapa tips yang bisa anda ikuti:
- Gunakan ikan yang segar dan berkualitas baik.
- Jangan terlalu banyak menggunakan gula Melaka karena akan membuat air asam menjadi terlalu manis.
- Jangan terlalu banyak menggunakan air asam jawa karena akan membuat air asam menjadi terlalu masam.
- Tambahkan sedikit santan jika anda suka.
- Tambahkan lebih banyak sayur-sayuran seperti terung, bendi, kacang panjang dan timun untuk membuat hidangan lebih seimbang.
Kesimpulan
Jadi, itulah resepi air asam yang enak dan mudah untuk anda buat di rumah. Anda bisa menyesuaikan resepi ini dengan selera anda. Jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Selamat mencoba!
Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Resepi Mudah dan Sedap
- Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
- Resepi CookiesSource: bing.comApa itu cookies?Hello Sobat Mai! Apa khabar? Cookies adalah sejenis biskut yang biasa dihidangkan bersama-sama dengan minuman panas seperti teh atau kopi. Biskut ini sangat popular di seluruh dunia dan boleh didapati dalam pelbagai b ...
- Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
- Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
- Resepi Caramel yang Sedap dan MudahSource: bing.com Hello Sobat Mai! Sekarang ini, caramel menjadi bahan yang sangat populer dalam pembuatan makanan dan minuman. Tak hanya sebagai pemanis, caramel juga memberikan rasa yang unik dan lezat pada hidangan. Bagi Sobat Mai yang ingin menco ...
- Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...
- Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...
- Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
- Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
- Resepi Sup Ekor yang Sedap dan Menyelerakan untuk Anda CobaSource: bing.com Hello Sobat Mai! Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog kami yang tercinta. Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda resepi sup ekor yang sedap dan pastinya menyelerakan. Sup ekor merupakan salah satu masakan yang popular ...
Post a Comment for "Resepi Air Asam"