Resepi Asam Pedas Ayam Style Melaka
Hello Sobat Mai!
Siapa yang tidak kenal dengan hidangan asam pedas yang sedap dan memukau selera? Asam pedas merupakan salah satu hidangan tradisional yang terkenal di seluruh Malaysia. Setiap negeri mempunyai versi dan rasa yang berbeza-beza. Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda resepi asam pedas ayam style Melaka yang pasti akan memuaskan selera anda.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
- 2 biji belimbing buluh, dipotong nipis
- 1 batang serai, diketuk
- 2 helai daun kesum
- 1 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
Bahan-bahan rempah
- 1 inci halia
- 3 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 5 biji cili kering, direndam dalam air panas
- 5 biji cili padi
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh ketumbar
- 1 sudu teh serbuk kunyit
Untuk memulakan resepi ini, kita perlu memproses bahan-bahan rempah terlebih dahulu.
Cara-cara
- Pertama-tama, tumiskan rempah yang telah diproses hingga naik bau.
- Kemudian, masukkan serai dan daun kesum.
- Masukkan ayam, belimbing buluh dan air. Kacau rata dan biarkan mendidih.
- Setelah itu, tutup dan biarkan ayam empuk dan kuah kering sedikit.
- Akhir sekali, tambahkan garam secukup rasa.
Resepi asam pedas ayam style Melaka siap untuk dihidangkan. Anda boleh menghidangkan hidangan ini dengan nasi panas dan sambal belacan.
Kesimpulan
Resepi asam pedas ayam style Melaka ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Ia adalah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan pada waktu makan tengahari atau malam. Anda pasti akan terkesan dengan rasa yang pedas dan sedapnya. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan kongsikan dengan rakan-rakan anda.
Jumpa lagi di resepi yang lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Asam Pedas Ayam Style Melaka"