Resepi Asam Pedas Ikan Cencaru Resepi Paling Mudah

By Pendi Flush April 08, 2023 Post a Comment

Mengenal Asam Pedas Ikan Cencaru

Hello Sobat Mai, pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi resepi asam pedas ikan cencaru yang paling mudah. Siapa yang tak kenal dengan masakan khas Melayu yang satu ini? Asam pedas ikan cencaru merupakan masakan tradisional yang terkenal dengan rasa pedas dan asam yang nikmat. Ikan cencaru yang digunakan juga memiliki duri yang banyak sehingga membutuhkan sedikit kesabaran saat memasaknya. Namun, hasil akhirnya pasti akan membuat lidah Sobat Mai bergoyang.

Bahan-bahan Asam Pedas Ikan Cencaru

Sebelum memasak asam pedas ikan cencaru, Sobat Mai perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

2 ekor ikan cencaru
5 biji cili merah
3 biji cili padi
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 batang serai
Daun kesum
Asam jawa
Garam
Gula
Air
Minyak masak

Cara Membuat Asam Pedas Ikan Cencaru

Setelah menyiapkan bahan-bahan, Sobat Mai dapat mulai memasak asam pedas ikan cencaru dengan langkah-langkah berikut:

Pertama, bersihkan ikan cencaru dan potong menjadi dua. Lumuri dengan garam dan peras perlahan agar air ikan keluar.
Goreng ikan cencaru hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan.
Tumbuk kasar cili merah, cili padi, bawang merah, bawang putih, dan halia.
Panaskan minyak masak dan tumis bahan tumbuk bersama serai hingga wangi.
Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
Masukkan asam jawa dan gula secukupnya. Kacau rata.
Tambahkan ikan cencaru yang telah digoreng tadi.
Biarkan masakan mendidih dan masukkan daun kesum.
Asam pedas ikan cencaru siap disajikan.

Tips Memasak Asam Pedas Ikan Cencaru

Untuk mendapatkan asam pedas ikan cencaru yang enak, Sobat Mai perlu memperhatikan beberapa tips berikut:

Pilih ikan cencaru yang segar dan ukurannya cukup besar agar mudah dipotong.
Gunakan api sedang agar bahan-bahan tidak gosong.
Tambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu kental atau encer.
Sesuaikan rasa asam, pedas, gula, dan garam sesuai selera.
Tambahkan daun kesum pada saat mendidih agar aroma semakin harum.

Penutup

Demikian resepi asam pedas ikan cencaru yang paling mudah yang dapat Sobat Mai coba di rumah. Meskipun membutuhkan sedikit kesabaran saat memasaknya, hasil akhirnya pasti akan membuat Sobat Mai dan keluarga terpuaskan. Selamat mencoba dan jumpa lagi di resepi lain yang menarik.

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi Cekodok: Santapan Kegemaran Semua OrangSource: bing.comKenapa Cekodok Begitu Popular?Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka makanan ringan? Ada begitu banyak pilihan di luar sana, tetapi cekodok tetap menjadi salah satu santapan kegemaran semua orang. Cekodok yang kecil dan gebu ini memi ...
Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...
Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...
Resepi MacaronSource: bing.comApa itu Macaron?Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi macaron yang sedang naik daun di kalangan penggemar kue-kue manis. Macaron adalah sejenis kue kecil yang terbuat dari tepung almond, gula, putih telur dan pewarna ma ...
Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
Resepi JapchaeSource: bing.com Apa Itu Japchae? Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membahas resepi Japchae, masakan Korea Selatan yang populer di seluruh dunia. Japchae merupakan masakan tradisional Korea yang terbuat dari mie kentang yang dicampur dengan berba ...
Resepi Labu Air yang Sedap dan MudahSource: bing.comLabu Air, Si Buah Lebihan Musim KiniHello Sobat Mai! Musim hujan telah tiba dan tiba-tiba saja labu air menjadi buah yang banyak dijual di pasar-pasar. Labu air merupakan salah satu buah yang sering dijumpai di musim hujan. Selain ha ...
Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...