Resepi Asam Pedas Ikan Kembung dan Sambal Belacan
Apa itu Asam Pedas?
Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang salah satu masakan khas Malaysia yang sangat terkenal, yaitu asam pedas. Asam pedas merupakan masakan yang terbuat dari ikan dan bumbu-bumbu yang dibuat dengan dicampur dengan asam jawa. Masakan ini sangat populer di daerah Sumatera Utara, Jawa Barat, dan tentu saja di Malaysia.Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat asam pedas ikan kembung dan sambal belacan, Sobat Mai membutuhkan bahan-bahan berikut:- 1 ekor ikan kembung, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 2 buah bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 buah tomat, potong dadu
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun kunyit, sobek-sobek
- 2 lembar daun kesum, sobek-sobek
- 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 300 ml air
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Aceh Sambal Belacan secukupnya
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat asam pedas ikan kembung dan sambal belacan:- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.
- Tambahkan serai, daun kunyit, dan daun kesum, aduk rata.
- Tambahkan air asam jawa yang telah dilarutkan, gula pasir, dan garam secukupnya, aduk rata.
- Biarkan bumbu mendidih hingga air sedikit menyusut.
- Masukkan ikan kembung yang telah dipotong-potong, aduk rata.
- Tutup wajan dan biarkan ikan matang hingga empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan asam pedas ikan kembung dengan nasi hangat dan sambal belacan.
Cara Membuat Aceh Sambal Belacan
Untuk membuat Aceh sambal belacan, Sobat Mai membutuhkan bahan-bahan berikut:- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan belacan
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Air jeruk limau secukupnya
- Cuci bersih cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
- Haluskan semua bahan dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Tambahkan belacan, gula pasir, dan garam secukupnya, aduk rata.
- Tambahkan air jeruk limau secukupnya, aduk rata.
- Sajikan Aceh sambal belacan sebagai pelengkap asam pedas ikan kembung.
Kesimpulan
Sobat Mai, asam pedas ikan kembung dan sambal belacan adalah masakan yang sangat lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Sobat Mai bisa mencoba membuat masakan ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!Resepi Mudah dan Sedap
- Resepi Red Ruby: Minuman Segar Yang Cocok Diminum Di Hari PanasSource: bing.com Sobat Mai, Apakah Kamu Sudah Pernah Mencoba Minuman Red Ruby? Hello Sobat Mai, kamu pasti sudah tahu dong kalau di Indonesia terdapat banyak sekali minuman segar yang bisa kamu coba. Salah satu minuman segar yang paling populer adal ...
- Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...
- Resepi Labu Air yang Sedap dan MudahSource: bing.comLabu Air, Si Buah Lebihan Musim KiniHello Sobat Mai! Musim hujan telah tiba dan tiba-tiba saja labu air menjadi buah yang banyak dijual di pasar-pasar. Labu air merupakan salah satu buah yang sering dijumpai di musim hujan. Selain ha ...
- Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...
- Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
- Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...
- Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
- Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
- Resepi Sos Thai Yang Sedap Dan MudahSource: bing.comSalam Sobat Mai!Hello Sobat Mai! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resepi sos thai yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Sos thai adalah salah satu sos yang popular di Thailand dan kini semakin popular di Malaysia. Sos ...
- Resepi MacaronSource: bing.comApa itu Macaron?Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi macaron yang sedang naik daun di kalangan penggemar kue-kue manis. Macaron adalah sejenis kue kecil yang terbuat dari tepung almond, gula, putih telur dan pewarna ma ...
Post a Comment for "Resepi Asam Pedas Ikan Kembung dan Sambal Belacan"