Resepi Asam Pedas Ikan Merah
Bahan-bahan:
- 500g ikan merah
- 2 sudu besar rempah asam pedas
- 2 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 1 batang serai
- 3 biji cili merah
- 1 biji tomato
- Daun kesum secukupnya
- Garam dan gula secukup rasa
Hello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan makanan pedas? Salah satu makanan khas Malaysia yang paling popular ialah asam pedas ikan merah. Asam pedas ikan merah memang menyelerakan untuk dihidangkan pada waktu makan tengahari atau malam. Bahan-bahan utama yang digunakan dalam resepi ini adalah ikan merah dan rempah asam pedas.
Pertama sekali, bersihkan ikan merah dan potong menjadi beberapa bahagian. Kemudian, lumatkan bawang merah, bawang putih, halia, cili merah dan serai sehingga halus.
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang telah dilumatkan tadi sehingga naik bau. Masukkan rempah asam pedas dan aduk rata. Biarkan rempah masak bersama bahan-bahan yang telah ditumis sebelum ini selama 5 minit.
Selepas itu, masukkan ikan merah ke dalam kuali dan biarkan ia dimasak selama 10-15 minit. Pastikan bahagian ikan merah yang telah dimasukkan dalam kuali benar-benar masak.
Setelah ikan merah dimasak, masukkan tomato yang telah dipotong kecil-kecil. Biarkan ia masak selama 2-3 minit. Kemudian, masukkan daun kesum dan kacau sebati.
Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Jangan terlalu banyak garam kerana rempah asam pedas sudah cukup masin.
Asam pedas ikan merah sudah siap untuk dihidangkan. Ia boleh dimakan bersama nasi panas dan sayur-sayuran hijau.
Kesimpulan:
Asam pedas ikan merah merupakan salah satu makanan yang paling popular di Malaysia. Ia mudah untuk disediakan dan sesuai untuk dimakan pada bila-bila masa. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia di dapur, anda juga boleh memasak asam pedas ikan merah yang sedap. Jangan lupa cuba resepi ini dan hidangkan kepada keluarga anda.
Sekian resepi asam pedas ikan merah yang sedap dan mudah untuk dicuba. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.
Post a Comment for "Resepi Asam Pedas Ikan Merah"