Resepi Daging Dendeng Perak untuk Anda yang Suka Masakan Pedas

Source: bing.com

Hello Sobat Mai!

Siapa yang tidak suka makanan pedas? Bagi para penyuka pedas, daging dendeng perak adalah pilihan yang tepat. Daging dendeng perak adalah masakan khas dari Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis, kemudian diasinkan dengan bumbu-bumbu khas. Siapkan lidah Anda untuk merasakan sensasi pedas dan gurih dari daging dendeng perak yang lezat ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

1/2 kg daging sapi

2 lembar daun jeruk

2 batang serai, ambil bagian putihnya saja

1 ruas jari lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

2 sdm air asam jawa

1 sdt gula merah

1 sdt garam

Minyak untuk menumis

Cara Memasak Daging Dendeng Perak

1. Potong daging sapi tipis-tipis.

2. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

3. Masukkan daging sapi, aduk rata. Tambahkan air asam jawa, gula merah, dan garam. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap.

4. Angkat daging dendeng perak dari wajan. Tiriskan.

5. Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius. Panggang daging dendeng perak di dalam oven selama 30 menit sampai agak kering.

6. Angkat dari oven dan sajikan daging dendeng perak pada piring saji.

Tips dan Trik

1. Gunakan daging sapi bagian paha atau daging yang tidak berlemak supaya hasil dendeng perak tidak terlalu berminyak.

2. Jangan lupa untuk memotong daging tipis-tipis supaya cepat meresap dengan bumbu.

3. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabe rawit yang digunakan atau hilangkan cabe rawit dari resep ini.

Selamat Mencoba dan Jumpa Lagi di Resep Lain yang Menarik!

Resepi Mudah dan Sedap