Resepi Daging Masak Hitam Mamak

Source: bing.com

Assalamualaikum Sobat Mai, apa khabar hari ini?

Apabila kita berbicara tentang hidangan yang popular di Malaysia, makanan mamak pasti menjadi pilihan utama. Salah satu hidangan mamak yang paling disukai oleh orang ramai ialah daging masak hitam mamak. Hidangan ini mempunyai rasa yang unik dan lazat serta pastinya menjadi kegemaran ramai orang. Oleh itu, pada artikel kali ini, kami akan berkongsi dengan anda resepi daging masak hitam mamak yang sangat mudah untuk diikuti.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 1 kg daging lembu
• 1 biji bawang besar
• 4 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 1 batang serai
• 2 sudu besar cili kering yang dihiris
• 1 sudu teh jintan manis
• 1 sudu teh ketumbar
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar sos tiram
• Garam dan gula secukup rasa
• Air secukupnya
• Minyak masak

Cara-Cara Memasak:

Pertama-tama, potong daging lembu menjadi kecil-kecil dan cucuk-cucuk menggunakan garpu. Kemudian, tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak masak hingga naik bau.

Tambahkan cili kering yang dihiris dan teruskan menumis hingga bahan-bahan tersebut menjadi lembut.

Selepas itu, masukkan daging lembu yang telah dipotong kecil-kecil tadi ke dalam kuali dan kacau-kacau hingga daging menjadi sedikit kering.

Tambahkan jintan manis, ketumbar, dan serbuk kunyit ke dalam kuali dan kacau hingga kesemua bahan-bahan itu bercampur rata.

Setelah bahan-bahan itu bercampur rata, tambahkan air dan biarkan daging masak hingga empuk.

Kemudian, tambahkan kicap manis, sos tiram, garam dan gula secukup rasa. Kacau-kacau hingga daging masak hitam mamak menjadi kering dan terus masak selama beberapa minit.

Kesimpulan

Itulah resepi daging masak hitam mamak yang sangat mudah dan sedap untuk diikuti. Hidangan ini sesuai untuk dihidangkan pada waktu makan malam bersama keluarga dan juga sesuai untuk dihidangkan pada majlis-majlis tertentu. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di rumah dan selamat mencuba!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap