Resepi Daging Salai Masak Lemak

By Pendi Flush April 01, 2023 Post a Comment

Masakan Tradisional Malaysia yang Menggugah Selera

Hello Sobat Mai, kali ini kita akan berbincang tentang resepi daging salai masak lemak yang merupakan salah satu masakan tradisional Malaysia yang paling popular di kalangan masyarakat. Daging salai yang diproses dengan teknik khas memberikan rasa yang unik dan istimewa pada hidangan ini, manakala kuah lemak yang pekat dan aromatik memberikan cita rasa yang sangat memuaskan. Mari kita lihat bagaimana untuk menyediakan hidangan yang menggugah selera ini.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk menyediakan hidangan daging salai masak lemak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

500g daging salai
2 cawan santan pekat
5 helai daun kunyit
5 kuntum bunga kantan
3 batang serai
1 biji buah keras
1 inci halia
4 ulas bawang putih
5 biji cili padi
Garam secukup rasa

Cara-Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan hidangan daging salai masak lemak yang sedap:

Rebus daging salai dalam air mendidih selama 10 minit untuk menghilangkan rasa asapnya. Kemudian toskan dan potong kecil-kecil.
Tumbuk kasar buah keras, halia, bawang putih dan cili padi
Tumiskan bahan yang ditumbuk tadi, serai, daun kunyit dan bunga kantan dalam minyak panas hingga naik bau.
Masukkan daging salai dan garam secukup rasa. Kacau sebati dan biarkan selama 5 minit.
Tuang santan pekat dan biarkan mendidih dalam api yang sederhana selama 15 minit atau sehingga kuah menjadi pekat.
Sedia untuk dihidangkan.

Cara Hidangan

Hidangan daging salai masak lemak ini boleh disajikan bersama nasi panas dan ulam-ulaman seperti timun, kobis dan bawang merah. Anda juga boleh menambahkan kerisik sebagai hiasan untuk memberikan lebih lagi rasa yang sedap pada hidangan ini.

Keunikan Daging Salai Masak Lemak

Daging salai merupakan salah satu bahan yang digunakan dalam hidangan tradisional Malaysia. Proses pengasapan daging ini memberikan rasa yang unik dan istimewa. Daging salai ini biasanya dihasilkan dengan menggunakan kayu-kayu keras seperti kayu jati atau kayu api, dan dijaga agar tidak terlalu kering semasa diasapkan supaya rasa asapnya tidak terlalu dominan. Hidangan daging salai masak lemak mempunyai rasa yang pekat, gurih dan sedap yang tidak dapat ditemui pada hidangan lain. Kuah lemaknya yang pekat dan aromatik memberikan cita rasa yang sangat memuaskan.

Baca Juga

Kesimpulan

Resepi daging salai masak lemak adalah salah satu hidangan tradisional Malaysia yang paling popular di kalangan masyarakat. Daging salai yang diproses dengan teknik khas memberikan rasa yang unik dan istimewa pada hidangan ini, manakala kuah lemak yang pekat dan aromatik memberikan cita rasa yang sangat memuaskan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menyediakan hidangan yang sedap ini di rumah anda sendiri. Selamat mencuba!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

Brownies Resipi: Cara Mudah Membuat Kudapan yang Tak TergantikanSource: bing.comKenalan dengan BrowniesHello Sobat Mai, siapa yang tidak suka dengan kudapan yang manis dan lezat seperti brownies. Brownies adalah sejenis kek kecil dan padat yang biasanya terbuat dari coklat dan kacang yang diiris. Kudapan ini san ...
Resepi Red Ruby: Minuman Segar Yang Cocok Diminum Di Hari PanasSource: bing.com Sobat Mai, Apakah Kamu Sudah Pernah Mencoba Minuman Red Ruby? Hello Sobat Mai, kamu pasti sudah tahu dong kalau di Indonesia terdapat banyak sekali minuman segar yang bisa kamu coba. Salah satu minuman segar yang paling populer adal ...
Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...
Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
Resepi Tom Yam yang Sedap untuk Dicuba di RumahSource: bing.comTom Yam, Makanan Thailand yang Menggugah SeleraHello Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang resepi tom yam yang pasti membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Tom Yam adalah makanan khas Thailand yang terkenal dengan citarasa pedas ...
Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...