Resepi dan Cara Membuat Kimchi

By Pendi Flush April 22, 2023 Post a Comment

Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak kenal dengan makanan Korea yang satu ini? Kimchi adalah salah satu makanan tradisional Korea yang sangat populer dan banyak disukai oleh orang dari berbagai negara. Bagi yang belum tahu, Kimchi adalah sayuran fermentasi yang biasanya terbuat dari kol, dibumbui dengan bawang putih, jahe, dan cabai bubuk. Rasanya yang asam, pedas, dan sedikit manis membuat kimchi menjadi makanan yang unik dan menggugah selera.

Tak hanya lezat, kimchi juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Kimchi kaya akan probiotik, vitamin, dan serat yang baik untuk pencernaan. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat kimchi di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat kimchi yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 kg kol cina (disarankan menggunakan kol yang masih segar)

1/2 cangkir garam (kosher salt)

4 bawang putih (dihaluskan)

2 sendok makan jahe (dihaluskan)

4 sendok makan gula

3 sendok makan cabai bubuk

2 sendok makan ikan teri asin (dihaluskan)

1/2 cangkir cuka apel atau air

Cara membuat Kimchi:

1. Pertama-tama, potong kol cina menjadi bagian-bagian yang lebih kecil dan rendam dalam air dingin selama 1-2 jam. Kemudian, tiriskan dan letakkan di dalam mangkuk besar.

2. Taburi garam ke atas kol dan aduk rata. Biarkan selama 2-3 jam hingga kol menjadi lembut dan mengeluarkan air.

3. Setelah itu, bilas kol dengan air dingin dan tiriskan. Sisihkan.

4. Dalam wadah terpisah, campurkan bawang putih, jahe, gula, cabai bubuk, dan ikan teri asin hingga tercampur rata.

5. Kemudian, tambahkan cuka apel atau air ke dalam campuran tersebut dan aduk rata.

Baca Juga

6. Setelah itu, masukkan kol yang telah dibilas ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga kol tercampur rata dengan bumbu.

7. Letakkan kol dan bumbu kimchi ke dalam toples kaca yang bersih, ratakan dan biarkan selama 1-2 hari pada suhu ruangan untuk proses fermentasi.

8. Setelah 1-2 hari, simpan kimchi di dalam kulkas dan biarkan selama beberapa hari sebelum disajikan.

Kesimpulan:

Itulah resep dan cara membuat kimchi yang mudah dan praktis. Sekarang, Anda sudah bisa mencoba membuat kimchi di rumah sendiri. Jangan lupa untuk menyimpan kimchi di dalam kulkas dan biarkan beberapa hari agar rasanya semakin nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi PavlovaSource: bing.comPendahuluanHello Sobat Mai! Kali ini saya akan berbicara tentang resepi pavlova. Pavlova adalah sejenis kek meringue yang sangat popular di Australia dan New Zealand. Pavlova sering disajikan semasa majlis-majlis atau acara-acara ist ...
Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...
Resepi CookiesSource: bing.comApa itu cookies?Hello Sobat Mai! Apa khabar? Cookies adalah sejenis biskut yang biasa dihidangkan bersama-sama dengan minuman panas seperti teh atau kopi. Biskut ini sangat popular di seluruh dunia dan boleh didapati dalam pelbagai b ...
Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...
Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...
Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
Resepi Labu Air yang Sedap dan MudahSource: bing.comLabu Air, Si Buah Lebihan Musim KiniHello Sobat Mai! Musim hujan telah tiba dan tiba-tiba saja labu air menjadi buah yang banyak dijual di pasar-pasar. Labu air merupakan salah satu buah yang sering dijumpai di musim hujan. Selain ha ...