Resepi dan Cara Membuat Kimchi

By Pendi Flush April 22, 2023 Post a Comment

Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak kenal dengan makanan Korea yang satu ini? Kimchi adalah salah satu makanan tradisional Korea yang sangat populer dan banyak disukai oleh orang dari berbagai negara. Bagi yang belum tahu, Kimchi adalah sayuran fermentasi yang biasanya terbuat dari kol, dibumbui dengan bawang putih, jahe, dan cabai bubuk. Rasanya yang asam, pedas, dan sedikit manis membuat kimchi menjadi makanan yang unik dan menggugah selera.

Tak hanya lezat, kimchi juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Kimchi kaya akan probiotik, vitamin, dan serat yang baik untuk pencernaan. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat kimchi di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat kimchi yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 kg kol cina (disarankan menggunakan kol yang masih segar)

1/2 cangkir garam (kosher salt)

4 bawang putih (dihaluskan)

2 sendok makan jahe (dihaluskan)

4 sendok makan gula

3 sendok makan cabai bubuk

2 sendok makan ikan teri asin (dihaluskan)

1/2 cangkir cuka apel atau air

Cara membuat Kimchi:

1. Pertama-tama, potong kol cina menjadi bagian-bagian yang lebih kecil dan rendam dalam air dingin selama 1-2 jam. Kemudian, tiriskan dan letakkan di dalam mangkuk besar.

2. Taburi garam ke atas kol dan aduk rata. Biarkan selama 2-3 jam hingga kol menjadi lembut dan mengeluarkan air.

3. Setelah itu, bilas kol dengan air dingin dan tiriskan. Sisihkan.

4. Dalam wadah terpisah, campurkan bawang putih, jahe, gula, cabai bubuk, dan ikan teri asin hingga tercampur rata.

5. Kemudian, tambahkan cuka apel atau air ke dalam campuran tersebut dan aduk rata.

Baca Juga

6. Setelah itu, masukkan kol yang telah dibilas ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga kol tercampur rata dengan bumbu.

7. Letakkan kol dan bumbu kimchi ke dalam toples kaca yang bersih, ratakan dan biarkan selama 1-2 hari pada suhu ruangan untuk proses fermentasi.

8. Setelah 1-2 hari, simpan kimchi di dalam kulkas dan biarkan selama beberapa hari sebelum disajikan.

Kesimpulan:

Itulah resep dan cara membuat kimchi yang mudah dan praktis. Sekarang, Anda sudah bisa mencoba membuat kimchi di rumah sendiri. Jangan lupa untuk menyimpan kimchi di dalam kulkas dan biarkan beberapa hari agar rasanya semakin nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi Red Ruby: Minuman Segar Yang Cocok Diminum Di Hari PanasSource: bing.com Sobat Mai, Apakah Kamu Sudah Pernah Mencoba Minuman Red Ruby? Hello Sobat Mai, kamu pasti sudah tahu dong kalau di Indonesia terdapat banyak sekali minuman segar yang bisa kamu coba. Salah satu minuman segar yang paling populer adal ...
Resepi Cup Cake yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum, Sobat Mai!Cup cake adalah salah satu jenis kuih yang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Selain mudah untuk dibuat, cup cake juga boleh dimakan pada bila-bila masa dan sesuai untuk dihidangkan pada pelbag ...
Resepi Sos Thai Yang Sedap Dan MudahSource: bing.comSalam Sobat Mai!Hello Sobat Mai! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resepi sos thai yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Sos thai adalah salah satu sos yang popular di Thailand dan kini semakin popular di Malaysia. Sos ...
Resepi Keledek - Santai dan SedapSource: bing.com Kenali Keledek Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan berbicara tentang keledek atau ubi keledek. Keledek adalah sejenis tumbuhan yang kaya dengan nutrisi dan serat. Ia datang dalam pelbagai jenis, termasuk keledek ungu, keledek merah, ...
Resepi Cekodok: Santapan Kegemaran Semua OrangSource: bing.comKenapa Cekodok Begitu Popular?Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka makanan ringan? Ada begitu banyak pilihan di luar sana, tetapi cekodok tetap menjadi salah satu santapan kegemaran semua orang. Cekodok yang kecil dan gebu ini memi ...
Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...
Resepi Kambing yang Sedap dan MudahSource: bing.comKenapa Kambing?Hello Sobat Mai, jika kamu mencari resepi yang berbeda, kamu harus mencoba resepi kambing. Kambing adalah salah satu daging yang paling enak dan lezat. Selain itu, kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. K ...
Brownies Resepi: Nikmati Kelezatan Coklat dalam Setiap GigitannyaSource: bing.comSalam Sobat Mai, siapkan dirimu untuk menikmati brownies yang lezat dan mudah dibuat!Brownies adalah salah satu kudapan yang paling disukai oleh banyak orang. Coklat yang lezat dan padat dalam setiap gigitannya membuat brownies menja ...
Resepi JapchaeSource: bing.com Apa Itu Japchae? Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membahas resepi Japchae, masakan Korea Selatan yang populer di seluruh dunia. Japchae merupakan masakan tradisional Korea yang terbuat dari mie kentang yang dicampur dengan berba ...
Resepi Karipap yang Sedap dan MudahSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Sobat Mai, karipap merupakan salah satu hidangan kegemaran di Malaysia. Karipap yang enak dan sedap pasti akan menjadi pilihan untuk hidangan di waktu petang atau sebagai makanan ringan ketika bersantai deng ...