Resepi Egg Tofu

Source: bing.com

Kenapa Egg Tofu?

Sobat Mai, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan tofu, salah satu jenis makanan yang terbuat dari kedelai yang banyak digemari oleh orang-orang vegetarian. Nah, kali ini kita akan membahas tentang egg tofu. Egg tofu adalah jenis makanan yang terbuat dari telur dan tepung kedelai. Sebenarnya, egg tofu sangat mirip dengan tofu biasa, namun memiliki tekstur yang lebih lembut dan kenyal.

Bahan-bahan

Untuk membuat egg tofu, Sobat Mai memerlukan bahan-bahan berikut:

1. 2 butir telur ayam
2. 200 gram tepung kedelai
3. 300 ml air
4. 1 sendok teh garam
5. 1/2 sendok teh lada putih
6. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Egg Tofu

Berikut ini adalah cara membuat egg tofu yang mudah dan praktis, Sobat Mai:

1. Pertama-tama, pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan tepung kedelai, air, garam, dan lada putih. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
3. Siapkan loyang atau wadah berbentuk persegi panjang yang telah diolesi minyak goreng.
4. Tuang adonan egg tofu ke dalam loyang atau wadah tersebut. Pastikan adonan merata.
5. Kukus egg tofu selama 30-40 menit hingga matang.
6. Angkat dan biarkan dingin selama beberapa menit.
7. Potong-potong egg tofu sesuai dengan selera, kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Tips Membuat Egg Tofu yang Enak

Untuk membuat egg tofu yang enak dan lezat, Sobat Mai bisa mencoba tips berikut ini:

1. Pilih tepung kedelai yang berkualitas baik dan tidak menggumpal.
2. Gunakan air dingin saat membuat adonan agar tekstur egg tofu lebih lembut dan kenyal.
3. Gunakan loyang atau wadah yang telah diolesi minyak goreng agar egg tofu tidak lengket saat dibuat.
4. Jangan terlalu sering membuka kukusan saat mengukus egg tofu agar teksturnya tetap lembut.
5. Jangan terlalu banyak menggoreng egg tofu agar tidak terlalu berminyak.

Cara Menyajikan Egg Tofu

Egg tofu bisa disajikan dengan berbagai macam cara, Sobat Mai. Beberapa cara penyajian egg tofu yang bisa kamu coba antara lain:

1. Sajikan egg tofu dengan saus tomat atau saus cabe hijau sebagai teman makan nasi.
2. Gunakan potongan egg tofu sebagai topping untuk mie atau mi instan kesukaanmu.
3. Sajikan egg tofu bersama dengan sayuran seperti brokoli atau wortel sebagai hidangan utama.
4. Gunakan egg tofu sebagai bahan tambahan dalam sup atau kuah sayur.

Kesimpulan

Egg tofu adalah salah satu jenis makanan yang cukup populer di Asia, terutama di China, Jepang, dan Korea. Selain enak, egg tofu juga sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Kamu bisa menyajikan egg tofu sebagai hidangan utama atau tambahan dalam berbagai macam masakan. Jangan lupa mencoba resep egg tofu di atas ya, Sobat Mai!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap