Resepi Gulai Nangka Muda Ikan Masin

Source: bing.com

Assalamualaikum Sobat Mai!

Sebagai penikmat masakan tradisional, kali ini saya ingin berbagi resepi gulai nangka muda ikan masin yang pasti akan membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Gulai nangka muda ikan masin merupakan hidangan yang kaya dengan rasa lezat dan aroma harum yang menggugah selera. Tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai pembahasan resepi ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 1 kg nangka muda
• 300 gram ikan masin
• 2 batang serai
• 4 lembar daun kunyit
• 4 lembar daun salam
• 2 batang kayu manis
• 5 biji cili kering
• 5 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 3 sudu besar rempah gulai
• 2 cawan santan kelapa
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Bersihkan nangka muda dan potong-potong sesuai dengan selera. Rendam dalam air garam selama 10 minit. Kemudian tiriskan.

2. Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cili kering dan halia.

3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan tumbuk hingga wangi.

4. Masukkan serai, daun kunyit, daun salam dan kayu manis. Kacau sebentar.

5. Tambahkan rempah gulai dan kacau rata.

6. Masukkan nangka muda dan ikan masin ke dalam kuali. Gaul rata.

7. Tuangkan santan kelapa dan air secukupnya. Kacau rata dan biarkan mendidih.

8. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

9. Biarkan gulai tersebut mendidih hingga nangka muda empuk dan bumbu meresap ke dalamnya.

10. Sajikan gulai nangka muda ikan masin bersama dengan nasi putih.

Kesimpulan:

Itulah resepi gulai nangka muda ikan masin yang dapat Sobat Mai coba di rumah. Hidangan ini memang memerlukan sedikit usaha, namun hasilnya pasti akan memuaskan selera. Selamat mencoba!

Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.

Resepi Mudah dan Sedap