Resepi Ikan Cencaru Sumbat Sambal Kelapa Air Asam Kerisik
Salam Sobat Mai, Selamat Datang ke Dunia Masakan Malaysia!
Siapa yang tidak suka ikan? Ikan merupakan makanan yang sangat popular di Malaysia. Ikan cencaru merupakan salah satu ikan yang paling popular di negara kita. Ikan ini biasanya dimakan dengan cara goreng atau bakar, tetapi hari ini kita akan menghasilkan hidangan yang sedikit berbeza. Mari kita cuba resepi ikan cencaru sumbat sambal kelapa air asam kerisik yang pasti akan memuaskan selera anda!
Untuk menghasilkan hidangan ini, anda perlu menyiapkan bahan-bahan seperti:
- 4 ekor ikan cencaru
- 1 cawan kelapa parut
- 5 biji cili padi
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 batang serai
- 1 helai daun pandan
- 1 cawan air asam jawa
- 1/2 cawan air
- Garam secukup rasa
Pertama-tama, bersihkan ikan cencaru dan buang isi perutnya. Kemudian, lumurkan garam di dalam ikan dan biarkan selama 10 minit. Setelah itu, goreng ikan dengan minyak yang cukup panas sehingga keperangan. Angkat dan toskan minyak.
Seterusnya, untuk membuat sambal kelapa, hiris halus bawang merah, bawang putih, cili padi dan halia. Kemudian, tumis semua bahan sehingga naik bau. Masukkan serai dan daun pandan. Tambahkan kelapa parut dan kacau sehingga kelapa masak dan berbau wangi.
Kemudian, masukkan air asam jawa dan air. Biarkan sambal mendidih dan masukkan garam secukup rasa. Kacau sebati sehingga sambal pekat dan kelapa menjadi lembut.
Sudah siap untuk membuat ikan cencaru sumbat sambal kelapa air asam kerisik. Ambil ikan yang telah digoreng tadi dan potong buka isi perutnya. Kemudian, isi perut ikan dengan sambal kelapa yang telah disediakan tadi.
Letakkan ikan di atas pinggan dan tuangkan sambal kelapa yang lebih pada ikan tersebut. Hidangkan ikan cencaru sumbat sambal kelapa air asam kerisik dengan nasi panas dan sayur-sayuran. Selamat mencuba!
Kesimpulan
Resepi ikan cencaru sumbat sambal kelapa air asam kerisik adalah hidangan yang sangat popular di Malaysia. Ikan cencaru yang digoreng dan diisi dengan sambal kelapa yang pedas dan masam pasti akan memuaskan selera anda. Cuba resepi ini di rumah dan nikmatilah bersama keluarga dan rakan-rakan anda!
Jumpa lagi di resepi masakan Malaysia yang menarik! Selamat memasak Sobat Mai!
Post a Comment for "Resepi Ikan Cencaru Sumbat Sambal Kelapa Air Asam Kerisik"