Resepi Ikan Kembung Masak Asam Rebus

Source: bing.com

Kenali Ikan Kembung

Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi ikan kembung masak asam rebus yang pastinya enak dan lezat. Sebelum memulai, mari kita kenali terlebih dahulu ikan kembung. Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan laut yang populer di Indonesia dan Malaysia. Ikan ini memiliki tubuh yang kecil dan ramping dengan sisik yang halus. Rasanya yang enak dan dagingnya yang lembut membuat ikan kembung menjadi pilihan bagi banyak orang untuk diolah menjadi masakan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat resepi ikan kembung masak asam rebus, Sobat Mai memerlukan beberapa bahan-bahan berikut ini:

• 500 gram ikan kembung
• 1 buah jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 5 buah cabe rawit
• 3 buah cabai merah
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 cm kunyit
• 2 batang serai, iris halus
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 500 ml air

Cara Membuat Ikan Kembung Masak Asam Rebus

Setelah semua bahan sudah disiapkan, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ikan kembung masak asam rebus:

1. Bersihkan ikan kembung, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
4. Tambahkan cabe rawit dan cabai merah yang sudah diiris tipis. Tumis hingga layu.
5. Masukkan air dan biarkan mendidih.
6. Tambahkan ikan kembung yang sudah dibersihkan dan didiamkan selama 15 menit tadi. Masak hingga ikan matang.
7. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
8. Angkat dan sajikan ikan kembung masak asam rebus yang lezat.

Nikmati Ikan Kembung Masak Asam Rebus

Sekarang, resepi ikan kembung masak asam rebus sudah siap untuk disantap. Ikan yang empuk dan bumbu asam pedas yang enak pasti akan membuat lidah Sobat Mai bergoyang. Resepi ini cocok disajikan sebagai hidangan utama di rumah atau acara keluarga. Jangan lupa untuk menambahkan nasi putih dan sayuran sebagai pelengkapnya.

Kesimpulan

Demikianlah resepi ikan kembung masak asam rebus yang enak dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Sobat Mai bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jumpa lagi di resepi lain yang menarik.

Resepi Mudah dan Sedap