Resepi Ikan Masak Asam Pedas Simple

Source: bing.com

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 500g ikan (selera masing-masing)
• 2 sudu besar minyak masak
• 1 labu bawang besar, dipotong halus
• 3 ulas bawang putih, dicincang halus
• 2 batang serai, dipukul
• 1 inci halia, dipotong nipis
• 5 biji cili kering, direndam dan dikisar
• 5 biji cili merah, dikisar
• 2 biji tomato, dipotong kecil
• 1 liter air
• Garam secukup rasa
• Gula secukup rasa
• Asam jawa secukup rasa
• Daun kesum secukupnya

Hello Sobat Mai, kali ini kita akan belajar resepi ikan masak asam pedas yang simple dan sedap. Memasak ikan masak asam pedas memang memerlukan kesabaran dan ketelitian, tetapi jangan risau, resepi ini sangat mudah untuk diikuti dan pasti akan menjadi hidangan kegemaran keluarga.

Cara-cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, serai, dan halia sehingga wangi.
2. Masukkan cili kering dan cili merah yang telah dikisar, serta tomato. Kacau rata sehingga bahan-bahan tersebut lembut dan berair.
3. Tuangkan air dan biarkan mendidih selama 5 minit.
4. Masukkan ikan dan biarkan rebus selama 15 minit atau sehingga ikan masak.
5. Tambahkan garam, gula, asam jawa dan daun kesum secukupnya. Kacau rata dan biarkan mendidih selama 5 minit.
6. Hidangkan ikan masak asam pedas dengan nasi panas.

Selamat mencuba resepi ikan masak asam pedas simple ini. Pastikan anda menggunakan ikan segar untuk hasil yang lebih sedap. Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti bendi atau terung ke dalam resepi ini. Jangan lupa menyesuaikan kuantiti bahan-bahan mengikut selera masing-masing.

Kesimpulan:

Ikan masak asam pedas merupakan hidangan tradisional yang terkenal di Malaysia. Resepi ini amat mudah untuk diikuti dan pasti akan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Jangan lupa untuk mencuba resepi lain yang menarik di masa hadapan. Jumpa lagi!

Resepi Mudah dan Sedap