Resepi Ikan Masak Asam Pedas

Source: bing.com

Ikan Masak Asam Pedas, Siapa Tak Kenal?

Hello Sobat Mai! Siapa yang tidak kenal dengan resepi ikan masak asam pedas? Ikan masak asam pedas memang menjadi salah satu makanan yang sangat popular di Malaysia. Tak kira dari kalangan mana, semua orang pasti suka dengan masakan ini.

Ikan masak asam pedas memang sangat enak dimakan dengan nasi putih panas. Selain itu, ikan masak asam pedas juga sangat mudah disediakan di rumah. Jadi, kalau anda ingin mencuba memasak ikan masak asam pedas di rumah, jangan takut! Ikuti saja resepi berikut ini dan anda akan menjadi seorang chef yang hebat.

Bahan-Bahan

• 500g ikan pari
• 4 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 3 biji cili merah
• 3 biji cili padi
• 2 batang serai
• 2 helai daun limau purut
• 2 helai daun kesum
• 1 biji tomato
• 1 sudu besar asam jawa
• 1 sudu besar gula melaka
• 1/2 sudu teh garam
• Air secukupnya

Cara-Cara

Pertama-tama, bersihkan ikan pari dan potong menjadi beberapa bahagian. Kemudian, perah dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 10 minit.

Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, cili merah dan cili padi hingga lumat.

Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan yang telah ditumbuk bersama dengan serai, daun limau purut, daun kesum dan tomato hingga wangi.

Masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih. Kemudian, tambahkan asam jawa, gula melaka dan garam. Kacau rata.

Masukkan ikan pari ke dalam kuali dan biarkan masak selama 15 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya.

Sedia untuk dihidangkan!

Kesimpulan

Itulah resepi ikan masak asam pedas yang sangat mudah dan ringkas. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dan dijamin pasti sedap! Jangan lupa hidangkan ikan masak asam pedas ini dengan nasi putih yang panas.

Terima kasih kerana membaca artikel ini. Jangan lupa kunjungi kami lagi untuk mendapatkan resepi yang menarik lainnya. Jumpa lagi!

Resepi Mudah dan Sedap