Resepi Ikan Percik Kelantan yang Mudah dan Sedap!

By Pendi Flush April 28, 2023 Post a Comment

Salam Sobat Mai, Ini Dia Resepi Ikan Percik Kelantan yang Wajib Anda Cuba!

Bagi pecinta masakan Kelantan, pastinya sudah tidak asing lagi dengan masakan ikan percik yang terkenal dengan kelezatannya. Ikan percik merupakan hidangan tradisional Kelantan yang dihidangkan pada majlis kenduri kahwin atau majlis-majlis tertentu. Terdiri daripada ikan yang dibakar dan dicicah dengan kuah percik yang pekat serta kaya dengan rempah.

Resepi ikan percik Kelantan memang merupakan salah satu hidangan yang paling popular di Malaysia. Ia terkenal dengan rasa yang unik dan pada masa yang sama mempunyai aroma yang harum dan lezat. Oleh itu, jika anda ingin mencuba hidangan ini, berikut adalah resepi ikan percik Kelantan yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1 ekor ikan kembung
2 sudu besar serbuk kunyit
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbuk jintan manis
1 sudu besar serbuk halia
1 sudu besar serbuk lada hitam
1 sudu besar serbuk cili kering
3 ulas bawang putih - dikisar
3 ulas bawang merah - dikisar
1 batang serai - dihiris halus
Garam secukup rasa
Minyak masak secukupnya

Cara-cara Menghidangkan Ikan Percik Kelantan:

1. Bersihkan ikan kembung dan belah menjadi dua.

2. Campurkan serbuk kunyit, ketumbar, jintan manis, halia, lada hitam dan cili kering dalam satu mangkuk dan gaul rata.

3. Tambahkan bawang putih, bawang merah, serai dan garam ke dalam rempah tersebut dan gaul rata.

4. Sapukan rempah tersebut ke atas ikan yang telah dibelah tadi dan biarkan ikan meresap selama 30 minit.

5. Bakar ikan di atas arang yang telah dipanaskan sehingga masak dan berwarna kuning keemasan.

6. Hidangkan ikan dengan kuah percik yang disediakan.

Baca Juga

Cara-cara Membuat Kuah Percik Kelantan:

1. Campurkan 2 cawan santan, 2 sudu besar serbuk ketumbar, 2 sudu besar serbuk kunyit, 3 ulas bawang putih - dikisar, 3 ulas bawang merah - dikisar, sedikit garam dan gula secukup rasa dalam satu kuali.

2. Masak kuah tersebut dengan api yang perlahan sehingga pekat dan garing.

3. Hidangkan kuah percik bersama-sama dengan ikan percik.

Kesimpulan

Itulah resepi ikan percik Kelantan yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menikmati hidangan yang lezat dan unik ini bersama-sama dengan keluarga dan rakan-rakan. Jangan lupa untuk menyediakan kuah percik yang pekat dan kaya dengan rempah serta aroma yang harum. Selamat mencuba!

Jangan lupa untuk terus berkunjung dan mencari resepi-resepi menarik lainnya di website kami. Jumpa lagi!

Resepi Mudah dan Sedap

Resepi Sup Ekor yang Sedap dan Menyelerakan untuk Anda CobaSource: bing.com Hello Sobat Mai! Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog kami yang tercinta. Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda resepi sup ekor yang sedap dan pastinya menyelerakan. Sup ekor merupakan salah satu masakan yang popular ...
Resepi MacaronSource: bing.comApa itu Macaron?Hello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas resepi macaron yang sedang naik daun di kalangan penggemar kue-kue manis. Macaron adalah sejenis kue kecil yang terbuat dari tepung almond, gula, putih telur dan pewarna ma ...
Resepi KetayapSource: bing.comKenapa Perlu Mencuba Resepi Ketayap?Hello Sobat Mai, jika anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dihidangkan pada masa makan malam atau acara keluarga, resepi ketayap adalah pilihan yang tepat. Ketayap adalah sejenis kuih tradision ...
Resepi Red Ruby: Minuman Segar Yang Cocok Diminum Di Hari PanasSource: bing.com Sobat Mai, Apakah Kamu Sudah Pernah Mencoba Minuman Red Ruby? Hello Sobat Mai, kamu pasti sudah tahu dong kalau di Indonesia terdapat banyak sekali minuman segar yang bisa kamu coba. Salah satu minuman segar yang paling populer adal ...
Resipi Kerepek - Cara Mudah dan SantaiSource: bing.comAssalamualaikum Sobat Mai!Kerepek adalah makanan ringan yang popular di Malaysia. Terdapat pelbagai jenis kerepek yang boleh dijumpai di pasar raya atau kedai-kedai makanan. Namun, adakah Sobat Mai tahu bahawa kerepek boleh dibuat se ...
Resepi Meatball yang Sedap dan MudahSource: bing.comHello Sobat Mai, apa kabar hari ini?Sekarang ini, banyak orang yang mencari resepi yang mudah dan cepat untuk diikut. Salah satu jenis masakan yang cukup populer adalah meatball. Di sini, kami akan memberikan resepi meatball yang sed ...
Resepi Cencaru yang Sedap dan Mudah DibuatSource: bing.comMari Kita Kenali CencaruHello Sobat Mai! Kali ini kita akan membahas tentang resepi cencaru yang sangat populer di Malaysia. Cencaru merupakan sejenis ikan laut yang biasanya hidup di perairan pantai. Ikan ini mempunyai ukuran yang k ...
Resepi Sos Thai Yang Sedap Dan MudahSource: bing.comSalam Sobat Mai!Hello Sobat Mai! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resepi sos thai yang sedap dan mudah untuk dibuat di rumah. Sos thai adalah salah satu sos yang popular di Thailand dan kini semakin popular di Malaysia. Sos ...
Resepi Dessert: Manisnya Hidup!Source: bing.comHello Sobat Mai! Siapa yang tidak suka dessert? Kudapan manis yang bisa membuat kita bahagia seketika. Kali ini, saya akan berbagi resepi dessert yang bisa kamu buat di rumah. Yuk, simak!1. Puding CoklatPuding coklat adalah salah sat ...
Mee Soto Resepi: Menu Hidangan TerbaikSource: bing.comBerkenalan dengan Mee SotoHello Sobat Mai! Kali ini saya akan membahas tentang hidangan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu mee soto. Mee soto adalah hidangan khas Melayu yang terdiri dari mie, ayam, kuah bening, dan b ...