Source: bing.comApa itu Ikan Percik Putih Kelantan?
Sobat Mai, kali ini kita akan membahas tentang masakan tradisional Kelantan yang menjadi kegemaran ramai iaitu ikan percik putih Kelantan. Ikan percik putih Kelantan merupakan masakan yang kaya akan rempah dan rasa yang lezat. Ia merupakan masakan yang sangat popular di negeri Kelantan.
Resepi Ikan Percik Putih Kelantan
Untuk membuat ikan percik putih Kelantan, kita memerlukan ikan yang segar dan beberapa bahan-bahan lain seperti santan, rempah ratus, serai, bawang dan lain-lain. Mari kita lihat resepi ikan percik putih Kelantan yang mudah dan cepat untuk disediakan.Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan putih segar (pilih yang beratnya lebih kurang 1kg)
- 1 cawan santan pekat
- 1 batang serai (diketuk hingga lembut)
- 3 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 1 batang kayu manis
- 1 sudu besar rempah ratus
- Garam secukup rasa
- Air secukupnya
Cara-cara Membuat Ikan Percik Putih Kelantan
1. Bersihkan ikan dan lumurkan garam secukup rasa pada keseluruhan ikan.2. Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia dan rempah ratus hingga lumat.3. Masukkan serai dan kayu manis ke dalam periuk.4. Tuangkan sedikit minyak masak dan tumis bahan-bahan tadi hingga naik bau.5. Masukkan santan dan air secukupnya ke dalam periuk dan kacau rata.6. Masukkan ikan ke dalam periuk dan biarkan ia masak selama 10-15 minit.7. Angkat ikan dan bakar hingga keperangan.8. Sediakan sos percik dengan menggunakan bahan-bahan yang sama tetapi digunakan dalam jumlah yang lebih sedikit.9. Sos percik tadi dicampur dengan sedikit air dan garam secukup rasa.10. Bakar ikan yang telah dimasak dengan sos percik tadi hingga keperangan.
Cara Hidangan Ikan Percik Putih Kelantan
Ikan percik putih Kelantan sesuai dihidangkan dengan nasi panas, ulam dan kuah sambal belacan. Anda boleh mencuba hidangan ini pada waktu makan tengahari atau malam untuk menikmati kelezatan masakan tradisional Kelantan.
Kesimpulan
Ikan percik putih Kelantan merupakan hidangan yang sangat popular di negeri Kelantan. Ia merupakan hidangan yang kaya dengan rempah dan santan yang memberikan rasa yang lezat. Anda boleh mencubanya di rumah dengan menggunakan resepi yang mudah dan cepat ini. Jangan lupa untuk mencuba hidangan tradisional lain yang menarik di Kelantan. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Ikan Percik Putih Kelantan"