Resepi Ikan Singgang Kelantan
Apa itu Ikan Singgang Kelantan?
Hello Sobat Mai! Apa khabar? Pada artikel kali ini, kita akan membincangkan tentang resepi ikan singgang kelantan yang lazat dan mengancam selera. Ikan singgang kelantan adalah hidangan tradisional Kelantan yang terkenal dengan kuahnya yang pedas dan masam. Ikan yang digunakan boleh bervariasi antara ikan kembung, ikan tenggiri, ikan pari dan lain-lain.
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500gm ikan tenggiri
- 1 batang serai
- 2 helai daun limau purut
- 2 helai daun kesum
- 1 biji limau kasturi
- 3 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 5 biji cili padi
- Garam secukup rasa
- 2 cawan air
Cara-cara penyediaan
Berikut adalah langkah-langkah untuk menyediakan hidangan ini:
- Bersihkan ikan dengan baik dan toskan air.
- Tumbuk halia, bawang putih dan bawang merah sehingga hancur.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bahan yang telah ditumbuk hingga naik bau.
- Tambahkan serai, daun limau purut, dan daun kesum dan teruskan menumis hingga naik bau.
- Tambahkan cili padi yang telah dihiris halus dan teruskan menumis hingga naik bau.
- Masukkan air dan garam secukup rasa. Biarkan kuah mendidih.
- Tambahkan ikan dan biarkan ia masak selama 10-15 minit.
- Apabila ikan telah masak, tambahkan limau kasturi dan tutup api.
- Sajikan ikan singgang dalam pinggan dan hidangkan dengan nasi putih.
Kesimpulan
Itulah resepi ikan singgang kelantan yang sedap dan mudah disediakan. Anda boleh mencuba resepi ini di rumah dan berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan anda. Selamat mencuba!
Post a Comment for "Resepi Ikan Singgang Kelantan"