Resepi Kari Kepala Ikan Merah
Bahan-bahan
Untuk mencipta hidangan kari kepala ikan merah yang lazat, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 kepala ikan merah yang besar
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 batang serai, dibelah dua dan diketuk
- 4 helai daun kari
- 1 cawan santan pekat
- 2 cawan air
- 1 biji tomato, dipotong dadu kecil
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak
Cara-cara
Ikuti langkah-langkah berikut untuk mencipta hidangan kari kepala ikan merah yang lezat:
- Cuci bersih kepala ikan merah dan potong menjadi beberapa bahagian. Garam dan serbuk kunyitkan ikan dan biarkan selama 10 minit.
- Tuang minyak masak dalam kuali dan goreng ikan hingga kekuningan. Angkat dan toskan minyak.
- Didihkan 2 cawan air dalam periuk dan masukkan serai, daun kari, serbuk ketumbar dan serbuk kari. Kacau sebati.
- Tambahkan ikan yang telah digoreng dan biarkan ia mendidih selama 5 minit.
- Masukkan santan pekat dan tomato. Kacau sebati dan masak selama 10 minit.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa.
- Setelah kari masak, angkat dan hidangkan dengan nasi panas.
Tip dan Cadangan
Jika anda ingin kari kepala ikan merah anda lebih pedas, tambahkan beberapa cili kering atau cili padi yang sudah dicincang halus. Anda juga boleh menambahkan beberapa sayuran seperti lobak merah, kacang panjang atau terung ke dalam kari untuk lebih banyak rasa dan nutrisi.
Kesimpulan
Jika anda suka makanan yang berkuah dan pedas, resepi kari kepala ikan merah ini adalah pilihan yang tepat untuk anda. Ini adalah hidangan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Anda boleh menghidangkan hidangan ini untuk keluarga dan rakan-rakan anda pada hari yang istimewa atau pada waktu makan malam biasa.
Selamat Mencuba!
Terima kasih kerana membaca resepi ini. Kami berharap anda dapat mencuba resepi ini dan menikmati hidangan yang lezat. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Kari Kepala Ikan Merah"