Resepi Kari Kepala Ikan

Source: bing.com

Sobat Mai, Apa Khabar?

Hello Sobat Mai! Hari ini kita akan membincangkan tentang resepi kari kepala ikan yang pastinya akan memberikan kenikmatan untuk lidah anda. Kari merupakan hidangan yang popular di Malaysia dan diperbuat daripada pelbagai bahan termasuk rempah, santan dan bahan lain. Kepala ikan pula merupakan salah satu bahan yang paling digemari kerana rasanya yang lezat dan berlemak. Jadi, mari kita mulakan resepi kari kepala ikan yang sedap ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulakan proses memasak, pastikan anda telah membeli bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resepi kari kepala ikan ini. Antara bahan-bahan yang diperlukan ialah:

1 kepala ikan merah

1 cawan santan pekat

2 kuntum bunga kantan

2 batang serai

4 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

2 batang cili merah

1 biji tomato

1 sudu besar serbuk kari

Garam secukup rasa

Gula secukup rasa

Minyak masak

Langkah-langkah Memasak

1. Pertama sekali, bersihkan kepala ikan dengan teliti dan potong menjadi beberapa bahagian.2. Kisar bawang merah, bawang putih, cili merah dan tomato sehingga lumat.3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan yang telah dikisar tadi hingga naik bau.4. Masukkan serai dan bunga kantan yang telah dicincang ke dalam kuali dan kacau rata.5. Tambahkan serbuk kari dan kacau rata sehingga bahan-bahan menjadi sebati.6. Masukkan kepala ikan ke dalam kuali dan kacau rata.7. Tambahkan air secukupnya ke dalam kuali dan biarkan mendidih.8. Setelah mendidih, tutup kuali dan biarkan ikan masak dengan api perlahan selama lebih kurang 15 minit.9. Kemudian, masukkan santan pekat ke dalam kuali dan kacau rata.10. Tambahkan garam dan gula secukup rasa dan kacau rata.11. Biarkan kari kepala ikan mendidih dengan api perlahan selama 10 minit.12. Setelah siap, angkat kari kepala ikan dari kuali dan hidangkan dengan nasi panas.

Kesimpulan

Itulah resepi kari kepala ikan yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah. Pastikan anda membeli bahan-bahan yang berkualiti untuk menghasilkan hidangan yang lebih sedap. Kari kepala ikan ini sesuai dimakan dengan nasi panas dan boleh menjadi hidangan utama semasa majlis makan-makan bersama keluarga atau kawan-kawan. Selamat mencuba!Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap