Resepi Karipap Rangup Inti Keledek

Source: bing.com

Bahan-bahan:

• 300g tepung gandum
• 75g mentega
• 1/2 sudu teh garam
• Air secukupnya
• 1 biji keledek
• 1/4 cawan kacang hijau yang direndam semalaman
• 1/4 cawan kelapa parut
• 1/2 sudu teh jintan manis
• 1/2 sudu teh ketumbar
• 1/4 sudu teh serbuk kunyit
• 1/2 sudu teh serbuk kari
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Hello Sobat Mai, hari ini kita akan memasak karipap rangup inti keledek yang pasti akan membuat keluarga kita tergoda dengan baunya yang wangi dan rasanya yang sedap. Pertama-tama, kita harus menyiapkan semua bahan yang diperlukan di atas.

Cara membuat:

1. Kupas keledek dan potong dadu kecil-kecil. Kemudian kukus keledek selama sekitar 15 minit atau hingga empuk.

2. Kacang hijau yang telah direndam semalaman juga perlu dikukus selama 15 minit atau hingga empuk.

3. Goreng kelapa parut hingga kekuningan dan angkat untuk disediakan sebagai inti karipap.

4. Tumis jintan manis dan ketumbar hingga wangi dan masukkan ke dalam keledek yang telah dikukus. Kemudian tambahkan garam, gula, serbuk kunyit dan serbuk kari. Kacau rata.

5. Masukkan kacang hijau yang telah dikukus ke dalam campuran keledek dan kacau rata.

6. Tambahkan kelapa parut yang telah digoreng ke dalam campuran dan kacau rata.

7. Knead tepung gandum dengan mentega dan garam hingga rata. Tambahkan air secukupnya dan uli hingga adonan lembut dan tidak melekat pada tangan.

8. Sapukan sedikit minyak di atas permukaan adonan dan tutup dengan kain basah. Biarkan selama 30 minit.

9. Ambil sepinggan adonan dan bulatkan. Gulungkan adonan menjadi bentuk lingkaran dan bahagikan menjadi beberapa bahagian yang sama besar.

10. Ambil bahagian adonan yang kecil dan bulatkan. Kemudian ratakan menggunakan jari hingga menjadi bulatan yang nipis.

11. Letakkan satu sudu campuran inti keledek di bahagian tengah bulatan adonan yang nipis dan lipat menjadi bentuk segi tiga. Pastikan bahagian tepi telah disegel dengan baik.

12. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng karipap hingga kekuningan. Angkat dan toskan minyak.

13. Karipap rangup inti keledek siap untuk dihidangkan!

Kesimpulan:

Resepi karipap rangup inti keledek ini sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Selain itu, inti keledek yang lembut dan wangi serta kelapa parut yang garing memberikan rasa yang unik dan selera yang pasti disukai oleh semua orang. Jangan lupa mencuba resepi lain yang menarik dan jumpa lagi!

Resepi Mudah dan Sedap