Source: bing.comKenali Lebih Dekat Dengan Kaki Ayam Kerabu
Hello Sobat Mai, kaki ayam kerabu adalah salah satu hidangan yang cukup popular di Malaysia. Biasanya, hidangan ini dihidangkan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan sampingan. Bahan-bahan yang digunakan dalam hidangan ini adalah kaki ayam yang telah dimasak dan dicincang, bahan-bahan herba seperti daun limau purut, bawang merah, cili padi, dan kacang panjang. Selain itu, kerabu kaki ayam juga boleh dihidangkan dengan sos cili atau sos kacang.
Bahan-bahan
Sebelum kita memulakan proses memasak, pastikan bahawa semua bahan-bahan yang diperlukan telah disediakan. Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kerabu kaki ayam:- Kaki ayam (4 biji)- Air (untuk merebus kaki ayam)- Bawang merah (4 biji)- Cili padi (5 biji)- Daun limau purut (3 helai)- Kacang panjang (1/2 cawan)- Serai (1 batang)- Belacan (1 sudu teh)- Garam (secukup rasa)- Air asam jawa (2 sudu besar)- Gula (secukup rasa)- Perahan air limau kasturi (1 biji)
Cara Memasak
1. Masak kaki ayam dengan air hingga empuk.2. Setelah empuk, angkat kaki ayam dan biarkan ia sejuk.3. Potong kaki ayam mengikut saiz yang diinginkan. Simpan dalam bekas yang sesuai.4. Potong bawang merah dan cili padi.5. Hiris kacang panjang, serai, dan daun limau purut.6. Sangai belacan hingga wangi.7. Campurkan bawang merah, cili padi, daun limau purut, serai, dan garam ke dalam bekas yang berisi kaki ayam yang telah dipotong.8. Tambahkan sos belacan ke dalam bekas yang sama.9. Kemudian, masukkan kacang panjang dan perahan air limau kasturi ke dalam bekas tersebut.10. Akhir sekali, tambahkan air asam jawa dan gula secukup rasa.
Cara Penyajian
Kerabu kaki ayam yang telah siap boleh dihidangkan sebagai hidangan pembuka atau sebagai hidangan sampingan. Anda boleh menghias hidangan dengan daun ketumbar atau daun bawang untuk menambah kelazatan hidangan.
Kesimpulan
Dengan hanya beberapa bahan yang diperlukan, anda boleh membuat hidangan yang enak dan sihat di rumah. Kerabu kaki ayam adalah pilihan yang tepat untuk anda yang ingin mencuba hidangan yang berbeza dari hidangan biasa. Bagaimana dengan anda? Sediakah anda mencuba resepi kerabu kaki ayam ini?Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!
Post a Comment for "Resepi Kerabu Kaki Ayam Azie Kitchen"