Resepi Kerabu Mangga Sotong yang Segar dan Sedap

Source: bing.com

Mengenali Kerabu Mangga Sotong

Hello Sobat Mai, sudahkah kalian mencoba resepi kerabu mangga sotong? Jika belum, jangan khawatir karena kami akan berbagi resepi yang segar dan sedap ini. Kerabu mangga sotong merupakan salah satu hidangan tradisional Malaysia yang terkenal dengan rasa asam dan pedasnya yang menyegarkan.Kerabu mangga sotong ini terdiri dari bahan-bahan utama seperti mangga yang dipotong dadu, sotong yang direbus, bawang merah, cili padi, daun kesum, dan jeruk limau. Semua bahan-bahan tersebut dicampurkan bersama-sama dengan bahan sos yang terdiri daripada air asam jawa, gula, dan garam.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat kerabu mangga sotong ini, Sobat Mai memerlukan bahan-bahan berikut:

1 mangga yang dipotong dadu

300 gram sotong yang direbus

3 biji bawang merah yang dihiris halus

5 biji cili padi yang dihiris halus

1/2 cawan daun kesum yang dicincang halus

2 biji jeruk limau yang diperas

1/4 cawan air asam jawa

1/2 sudu kecil gula

1/2 sudu kecil garam

Cara Membuat Kerabu Mangga Sotong

Berikut adalah cara membuat kerabu mangga sotong yang segar dan sedap:

1. Pertama-tama, rebus sotong selama 5-7 minit atau sehingga masak. Kemudian, toskan sotong dan potong menjadi cincin-cincin kecil.

2. Kemudian, potong mangga menjadi dadu-dadu kecil.

3. Setelah itu, campurkan mangga, sotong, bawang merah, cili padi, dan daun kesum dalam satu bekas.

4. Kemudian, buat sos dengan mencampurkan air asam jawa, gula, dan garam. Kacau hingga semua bahan tercampur rata.

5. Akhir sekali, tuangkan sos ke dalam bekas dengan mangga dan sotong. Gaulkan hingga semua bahan tercampur rata.

Penyajian Kerabu Mangga Sotong

Kerabu mangga sotong siap untuk disajikan. Letakkan kerabu di atas pinggan dan taburkan sedikit daun ketumbar untuk memberikan aroma yang sedap. Sajikan bersama-sama dengan nasi panas atau sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama.

Kesimpulan

Resepi kerabu mangga sotong ini mudah untuk disediakan dan boleh menjadi alternatif hidangan yang menyegarkan dan sedap. Selain itu, ia juga mudah didapati di restoran atau kedai makanan di seluruh Malaysia. Jangan lupa cuba resepi ini di rumah dan nikmati rasa asam dan pedas yang menyegarkan. Jumpa lagi di resepi lain yang menarik!

Resepi Mudah dan Sedap