Resepi Kerang Rebus dengan Serai - Santapan Segar di Meja Makan

Source: bing.com

Rahsia Memasak Kerang Rebus yang Sedap dan Bersih

Hello Sobat Mai! Kali ini, kita akan membincangkan tentang resepi kerang rebus yang pasti akan memuaskan selera anda. Kerang rebus merupakan hidangan yang sangat popular di Malaysia. Ia merupakan hidangan yang sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Namun begitu, terdapat rahsia tertentu dalam memasak kerang rebus agar ia menjadi sedap dan bersih.Pertama sekali, pastikan kerang yang anda beli masih hidup. Anda boleh memilih kerang yang masih tertutup rapat. Jangan memilih kerang yang terbuka kerana ia mungkin sudah mati. Apabila memasak kerang yang mati, anda mungkin akan mengalami masalah kerang yang tidak melekat pada tempurung.Kedua, pastikan anda membersihkan kerang dengan teliti. Anda perlu mengekalkan kerang dalam air selama beberapa jam. Anda boleh menambahkan sedikit garam ke dalam air untuk membantu mengeluarkan kotoran pada kerang.Ketiga, gunakan serai untuk memberikan aroma yang segar pada masakan anda. Serai merupakan bahan yang penting dalam hidangan kerang rebus. Anda boleh mencincang serai dan menambahkannya ke dalam kuali ketika memasak kerang.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk memasak hidangan kerang rebus dengan serai, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 kg kerang
• 3 batang serai, cincang halus
• 2 inci halia, cincang halus
• 3 ulas bawang putih, cincang halus
• 2 biji cili padi, cincang halus
• 1 sk garam
• Air secukupnya

Cara Memasak Kerang Rebus dengan Serai

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak kerang rebus dengan serai yang sedap dan bersih:

1. Cuci kerang dengan teliti dalam air yang mengalir untuk mengeluarkan kotoran.
2. Letakkan kerang dalam air selama beberapa jam dengan menambahkan sedikit garam.
3. Tuang minyak dalam kuali dan panaskan.
4. Tumis serai, halia, bawang putih dan cili padi hingga naik bau.
5. Tambahkan air dan garam ke dalam kuali.
6. Tunggu hingga air mendidih.
7. Tambahkan kerang ke dalam kuali dan kacau perlahan.
8. Tutup kuali dan masak hingga kerang terbuka dan daging kerang putih.
9. Sedia untuk dihidangkan.

Kesimpulan

Itulah resepi kerang rebus dengan serai yang sedap dan bersih. Anda pasti akan teruja dengan hidangan ini dan memuaskan selera anda. Pastikan anda membeli kerang yang masih hidup dan membersihkannya dengan teliti sebelum dimasak. Jangan lupa untuk menambahkan serai dalam hidangan anda untuk aroma yang segar. Selamat mencuba!

Jumpa Lagi di Resepi Lain yang Menarik

Sekian resepi kerang rebus dengan serai yang saya kongsikan hari ini. Jangan lupa untuk terus mengikuti blog kami untuk resepi yang lebih menarik di masa depan. Hingga jumpa lagi pada resepi seterusnya!

Resepi Mudah dan Sedap